據日本新華僑報報道,最近,日本盛產螃蟹的地區,來往人群中說中文的人越來越多。吸引如此多華人到訪的是藻屑蟹。由於中國陽澄湖大閘蟹年產有限,大約只有2000噸,在日華人更是沒有機會嘗到,而日本藻屑蟹和中國的大閘蟹屬於同樣種類,烹飪後的味道十分相似,因此吸引了大批中國人來解饞。
一家經營藻屑蟹水產店的負責人告訴記者,最近,從日本的中華料理餐館的採購擔當到普通的中國食客,中國客人一撥接一撥地來買,一次購買幾十公斤的人不在少數,每天店裏的藻屑蟹一般到中午就全部售罄了。
日本的藻屑蟹作為陽澄湖大閘蟹的替代品,除了味道相近,還有另外一個原因。日本那珂河產的普通大小藻屑蟹,1千克只需要3000日元,相當於190元人民幣。相比之下,最出名的江蘇省陽澄湖的正品大閘蟹,最便宜的1千克也需要8000日元左右。因此,華人在日本對“大閘蟹替身”也是瘋狂爆買。
住在東京的華人家庭主婦林某對記者說,由於已經定居在日本,基本沒有機會回國再嘗一嘗真正的陽澄湖大閘蟹,對於過去的味道十分懷念。最近主婦圈都在推薦栃木縣買藻屑蟹,味道的確和大閘蟹十分相近,而且價格還比國內的便宜很多,所以常常和朋友們一起來這裡購買。在異鄉能嘗到相似的故鄉味道,感到十分開心。
[責任編輯：韓靜]
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