黑心食品連環爆 臺灣食品形象再次受挫

　　本月臺灣連環爆出黑心食品的消息！5月13日，在“粉圓”、“九份芋圓”、“美濃板條”中驗出毒澱粉，5月15日新北市查出毒醬油廠家，5月21日查出一家有79年曆史的老字號義美食品廠使用已過期兩年的材料做點心，5月22日臺南著名的食品材料供貨商銘哲行被查出銷售過期原料。　

　　黑心食品除了傷害民眾健康，也嚴重打擊了臺灣食品的形象。　

　　毒澱粉傷“珍珠”　

　　臺灣衛生管理部門5月13日發佈食品檢驗報告，多項涉及澱粉添加的食品含有違法的順丁烯二酸酐化制澱粉，有毒澱粉來自協奇澱粉行，他們的產品遍佈全臺。近日，臺北、新北、雲林、彰化、臺南，從北到南都查出有毒澱粉原料。22日臺南市在一家澱粉工廠發現100包“順丁烯二酸”毒澱粉，廠家聲稱是從泰國、越南進口，令毒澱粉的來源更加複雜。　

　　臺灣的知名小吃幾乎都離不開澱粉，珍珠奶茶的“珍珠”即澱粉製成，還有炸雞排、豬排也要裹一層澱粉，因此，臺灣美食染上陰影。現在已確定查出由毒澱粉製成的食品有：波霸粉圓、九份芋圓和地瓜圓、美濃板條、關東煮黑輪（魚漿餅）、冷凍正宗黑輪……　

　　毒醬油害夜市　

　　5月15日新北市一江食品公司生產的雙鶴牌醬油被驗出“單氯丙二醇”，新北市衛生局查扣其生產的12項產品，結果在辣椒醬等9項產品中都查出“單氯丙二醇”。專家指出，“單氯丙二醇”攝取過量會造成細胞突變，引發白血病和肺癌。　

　　一江食品的經銷商遍及臺北、新北、宜蘭、桃園、臺中，由於每桶5公升醬油只要100元新台幣，全臺灣從北到南的夜市、雜貨店、小吃攤都有他們的用戶。5月17日桃園在一家商行查獲的毒醬油就有3160公升，商行稱已售出260公升到中壢地區10家小吃店和麵店。　

　　老字號賣過期食品　

　　臺灣義美食品廠是老字號大廠，也是消費者信賴的“模範廠家”，但前兩天卻被查出使用2010年就過期的大豆分離蛋白原料9000公斤，生產了6萬箱泡芙，已經有5000多萬個泡芙被消費者吃下肚。　

　　22日，另一家老字號臺南市銘哲行餐飲食材供貨商，被查出塗改保存期限，銷售過期食材，目前大批過期食材、塗改用品及進出貨清單已被檢察機關查扣。銘哲行是許多飯店、學校及餐廳的供貨商，臺商市衛生局正在追蹤問題食材，要求停止使用。　

　　臺灣消基會董事長張智剛接受記者採訪時表示，塑化劑風暴後，臺灣的食品安全問題一再發生，追查黑心食品源頭耗時費力，消費者處於風險之中，因此，臺灣應建立“食品履歷”制度，強制廠商標示食材來源。