臺島黑心油事件凸顯監管公信力亟待重建

　　臺媒《中華日報》24日發表社論說，臺灣最近的假油事件已經造成消費者“食在恐慌”心理。最令人惶恐的是大統長基十七項取得ＧＭＰ認證的產品竟然摻有不合法的添加物，致使ＧＭＰ認證的公信力毀於一夕之間。

　　彰化大統長基攙偽假冒制售“假食用油”案越滾越大，引發公眾猜疑島內其他食品製造廠也可能藏有“未爆彈”，消費市場掀起“食在不安”風暴，明朝李自華詩句：“寂寂寥寥無個事，滿船風雨滿船花。”充滿“一念一清靜，一花一世界”禪意。如今因黑心食品有如飛沙走石遮天蔽日，把李自華的詩句污染成“喧喧擾擾幾多事，全颱風雨全臺沙”。繼毒澱粉、塑化劑、假臺灣米、胖達人之後，又爆發大統長基攙偽假冒案，此案之大實為“史上之最”，惟可預見黑心食品仍會“後有來者”。

　　臺灣食品ＧＭＰ發展協會統計，並同大統長基已被取消的十七件計算，目前已有四百四十家廠商、三千六百四十四項產品通過ＧＭＰ之認證。ＧＭＰ是英文GoodManufacturingPractice的縮寫，是指“良好作業規範”或“優良製造標準”。如有不肖廠商“假其貌，惡其心”，ＧＭＰ適可當成做惡的護身符，因為ＧＭＰ認證存有不少罅漏。

　　社論說，將黑心食品與健康食品置放在法律的天平上，每見健康食品不敵而向黑心食品傾斜，這即“道高一尺，魔高一丈”。在法治之前形成的魔與道的鬥法，賠上的代價就是全民的健康。尤有甚者，無良廠商如大統長基竟然頂著ＧＭＰ認證大施魔道，今其非法添加銅綠素的葵花油等十七項ＧＭＰ認證雖已被取銷，但ＧＭＰ就此被殘酷的玷污了。

　　自一九八九年起，臺當局所推動的農產品及其加工品的CＡＳ標章和農產品之外的各類食品的ＧＭＰ標章，只要取得認證，在一般消費者心目中都會認為可以“食在安心”。事實上，這兩項標章與品質保證仍不能畫上等號，CＡＳ常有凸槌的時候；ＧＭＰ被大統長基摧毀後，其公信力如何重建？已成為臺當局保障全民“食在健康”最大的挑戰。

　　誠如消基會秘書長雷立芬指出，ＧＭＰ驗證過程是針對申請認證的某工廠某生產線檢驗，只要符合標準，這條生產線的產品都能取得ＧＭＰ標章；而且檢驗之舉偏重於生產過程，而未對食品成分及其品質詳細檢驗。在此情況下，ＧＭＰ標章難免會出現“魚目混珠”、“龍蛇混雜”問題，玷污ＧＭＰ的廠商如謂只有大統長基一家其誰能信？

　　何況，以大統長基為例，其違反臺灣食品衛生管理規定的項目有三：其一為產品標示、廣告不實；其二為摻雜未核準使用的添加物；其三為攙偽、假冒製造假油，依法罰款額度每一件可從二十萬元（新台幣，下同）、三百萬元到一千五百元，臺灣行政單位卻只開罰二十萬元、十萬元、二百萬元，總罰款二千四百六十萬元，與其製造假油的暴利所得之反差無異天文數字。

　　社論最後說，ＧＭＰ認證的效益可讓業者取之不盡，業者如假借ＧＭＰ認證為惡，對消費者的禍實則無窮無盡。“懷璧其罪”，不能以大統長基肇使ＧＭＰ公信力崩解，就因噎廢食取消ＧＭＰ標章制度，但應修法對破壞ＧＭＰ（包括CＡＳ）制度的業者從重罰款量刑，使ＧＭＰ的公信力永遠不會凋萎。

小貼士：

　　名詞解釋：GMP

　　GMP是英文GOODMANUFACTURINGPRACTICE的縮寫，中文含義是“產品生產品質管理規範”。世界衛生組織將GMP定義其為指導食物、藥品、醫療產品生產和品質管理的法規。GMP的實質是“建立一套系統完善的品質體系，防止差錯、污染和混淆，不給任何偶然發生的事件以機會，確保生產出安全、均一、穩定、符合品質標準的產品”。

　　GMP是一套適用於制藥、食品等行業的強制性標準，要求企業從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、品質控制等方面按國家有關法規達到衛生品質要求，形成一套可操作的作業規範幫助企業改善企業衛生環境，及時發現生產過程中存在的問題，加以改善。簡要的說，GMP要求制藥、食品等生產企業應具備良好的生產設備，合理的生產過程，完善的品質管理和嚴格的檢測系統，確保最終產品的品質（包括食品安全衛生）符合法規要求。（來源：百度百科）

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