黑心食油令“臺灣傳奇”變“臺灣之恥”

　　美國《世界日報》15日發表社論，談論臺灣品牌信譽再遭黑心食油重擊的話題，摘錄如下：

　　去年迄今，臺灣食用油市場連爆三大案，大統、強冠、頂新等三家規模一家比一家大的食品企業，把低質混油、劣油宣傳為優質食油，詐騙無數消費者和大小飲食商號，拖累全臺食品產業，損失達124億元台幣，並重創臺灣品牌商譽，其連帶損失大到難以估算。少數無良企業為謀私利、不顧民生的惡行，也招致空前反撲，消費者聯合抵制，變成社會運動；馬英九為此召開“國安會議”，呼籲全體臺灣民眾抵制黑心產品、黑心企業。

　　這波抵制劣油企業，由社會意見領袖發動，透過社群網站傳播、傳統媒體報道，臺北、宜蘭、臺中等地夜市攤商自治會跟進，接著22縣市政府命令轄區學校停售頂新食品，臺北市餐飲職業工會近20名戴白帽大廚號召抵制，引發廣泛共鳴。這場以“民憤”為基礎發軔的非街頭公民行動，因為逢選舉年，候選人和政黨推波助瀾，連“總統”、“國安會”都進場，食品安全提升至“國安”層級，比百萬人“倒扁”的紅衫軍、鼓吹“軍中正義”的白衫軍或318學運，更具社會意義和影響力。

　　臺灣歷數十年無數人投入心血努力，建立Made in Taiwan的優質品牌聲譽，贏得消費者信心。在海外，包括部分大陸背景移民，在近幾年大陸食品連續爆出添加有害成分後，很多移民日常購買進口消費食品，也常有“臺灣製造，我們比較放心”的迷思。但經歷連續食安事件後，這種被信任感已動搖，這是臺灣的巨大損失。

　　尤其臺灣魏家四兄弟，家族赴大陸30年打拼成功。“康師傅”產品紅遍大陸，所謂“鮭魚返鄉”重回臺灣投資，挾著在大陸賺大錢的財力，入主臺灣老牌食品味全、臺灣著名地標臺北101大樓等經營，其連鎖企業無數，儼然成衣錦還鄉、回饋鄉里的典範。沒想到，最近三波食油安全風暴，魏家的關係企業連續“上黑榜”，本是“臺灣傳奇”，轉眼間變“臺灣之恥”。一切令人欣羨的榮光，瞬間俱毀於追求低成本、罔顧企業責任和道德的經營手法上。賴臺灣品牌維繫的所有與頂新有生意往來的企業，也跟著陪葬。

　　食品安全關係全民健康，“民以食為天”、“人民權利至上”，政府奉行此信條沒錯。但政府有司法體系、有法律、有檢察和調查機關，也有行政命令和公務員執法裁罰權。不借這些公權力運作，徹底查遍所有違法申報進口的飼料用油、劣質油，將違法者一網打盡、全數起訴審判，並檢討制度缺漏，反而順應民粹風潮，呼籲全民抵制一家企業，雖順應了民意，卻喪失了領導人和最高行政機關該有的高度。

　　頂新遭遇“滅頂”危機，可謂咎由自取，讓人聯想企業最重要的座右銘，就是誠信。這是人類有商業行為迄今就有的古訓，顛撲不破。食品業非技術密集產業，面對國際競爭，經營者必然不斷追逐降低成本，到處找廉價原料和勞力。但就像清代著名中藥業者同仁堂古訓，“修合無人見，存心有天知”；一點一滴原料的使用，顧客未必看得出來，但不能偷斤減兩，怎能因控製成本有底限，就偷用不適合人類食用的畜禽飼料油，這種違背良知的作為和後果，足可作任何心存僥倖的企業借鑒。這一回，我們都是受害人。如何重建對「臺灣製造」的信心，是臺灣政府和民間的事；故鄉的食品亮紅燈，關心之餘，慎選產地和廠商產品，恐怕是僑胞無奈下能做的選擇。