香精麵包：“天然”買點竟是謊言

　　眼見他起高樓、眼見他樓塌了是俗世間永遠不缺觀眾的戲碼，這裡面有對高樓的好奇艷羨，也有起不了高樓的心理補償，你可以不屑于這種小雜念，但有的時候，這種圍觀也有堂堂的正當性。

　　兩岸都有消費者追捧的臺灣胖達人麵包，有洋派的店面、小S的代言、“天然酵母發酵”的承諾，企業平地起高樓，因為小S的丈夫加入投資，在上海開的店面被叫作“小S丈夫開的麵包店”，開業之際小S到場剪綵，帶來一幹臺灣藝人，引得粉絲尖叫連連。麵包價格當然高端，還經常是有錢買不到。

　　近日，胖達人的麵包被爆添加若干人工香精，“天然”的賣點原來是一派謊言，臺灣警方已介入調查，扣下香精原料以作證據。胖達人的高樓瞬間崩塌，觀者應聲而聚，縱橫評說，對於食品安全與建構社會信譽有不少良言，給圍觀注入了建設性意義。

　　聲音之一是虛假不實廣告就是欺詐。如果胖達人合法使用人工香精，消費者可以不買，但無話可說。問題是胖達人號稱自己“掀起了一場麵包革命。天然酵母正式席捲整個烘焙業，同行紛起跟進仿傚。在這個講求速食的年代，我們堅持慢工出細活製作每一款麵包。我們的堅持只為了能讓消費者體驗什麼叫作手感烘焙。從天然酵母的飼養到麵包發酵、烘焙，每一個架上的麵包，從無到有，總共需要9天的時間。正是因為這個不可取代也不可加速的過程，才讓我們的每一個麵包與眾不同。”把大路貨的香精加速成的麵包說成天然加手工的與眾不同，低成本賣了高價錢，這已經超越了策劃與煽情，而是欺詐和犯罪。企業今後可要小心了，過度宣傳不只是修辭的問題，可能涉及官司。

　　也有人指責明星只顧賺錢不負責任。有人直言就是看著小S體態窈窕啃麵包才成為胖達人的粉絲，他們夫婦又是投資又是代言，給這個天然謊言圓謊不少，如今造成眾人受傷，一句“沒想到發生這種事”太蒼白。明星要做到持久，除了美貌和才藝，信譽也是必須的。

　　還有一種聲音最有力量：企業沒有誠信、代言沒有誠信，絕不能道歉了事，重罰！“胖達人”稱若給消費者的賠償金額過高，公司可能會倒閉，會損害500多名員工的生計。對此，圍觀者反問：不法暴利入了少數人口袋，賠償就要讓員工生計受損？這樣的企業要倒閉就讓它倒閉吧！但必須查封資產，讓消費者及員工求償有門。

　　這個樓塌現場筆者也要擠進來，是因為麵包事大，關係眾生，而且這樣的事上下10年、縱橫兩岸，令維繫我們生命的菜、肉、蛋、水、糧食樣樣驚心，餐餐不安。謊言爬上餐桌，誰能逃過暗算？但真沒有什麼妙招，還是老話：法制加道德。再者，我們自己也要時時校正消費心態，不要輕易中招。胖達人的一款麵包有一個推介詞，大意是：60%的法國巧克力，如魔法般令你成為香榭麗舍大街上的女人……麵包的本質是充饑，原料乾淨、保質期內、再添加些口味風格就好，它沒有能力為人易容，再者，麵包是賣給滿大街黃皮膚黑頭髮的中國人的，為什麼非要假裝是香榭麗捨得一員？但是就有人被這樣的詞所吸引，仿佛一個麵包在手，就成了不一樣的人，過上了奢侈生活。既被人騙，又自欺，為什麼？

　　以後我們面對過分華麗詩意的產品推介，請學學一位老者的淡定。房產推銷員說：我們是高尚住宅……老者答：我住的兩居室也不卑鄙……（陳曉星）

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