上周的臺灣輿論，幾乎一邊倒地圍繞頂新劣質豬油事件的持續延燒展開。
臺灣檢方10月8日查獲頂新旗下正義公司以飼料用油混充食用豬油，正義公司出品的68項油品被下架，至少波及下游230家食品業者；加上此前油品摻銅葉綠素以及9月的“餿水油風波”，頂新一年食安問題三連爆。
16日，頂新集團召開臨時記者會，宣佈“全面退出臺灣油品生產市場”，同時宣佈將捐出30億元新台幣成立食安基金，但卻未能平息島內消費大眾的怒火。全臺灣出現了抵制風潮，頂新“滅頂”海嘯來勢洶洶。17日，頂新制油前董事長魏應充被彰化地院裁定羈押禁見。
對於食安問題給島內民眾帶來的切身之痛，島內有學者開始理性反思。臺灣成功大學科技治理研究中心主任楊永年說，把食安危機轉化為改善食安制度的轉機，食安問題才會得到有效解決。味全企業工會則是大聲呼籲，味全與頂新、正義油品無關，盼消費者不要再抵制味全商品，給6000多名員工一條生路。
媒體方面，臺灣《中央日報》網路報16日發表社評說，臺灣人的憤怒可以理解，但更可怕的是，臺灣食品的形象也受到了空前未有的打擊。馬英九召開“國安會議”討論食安問題，雖然代表他對食安問題的重視，但也反映了“行政院”的束手無策。臺當局除了高喊抵制和查辦之外，似乎拿不出更有效的作為，而且對問題的思考也不夠周延。黑心廠商可以垮，但臺灣的食品業不能垮。對付頂新魏家，臺當局不宜隨著民眾擴大打擊面，而應集中打擊力量，使其于短期內發生效果，並以重振臺灣食品安全聲譽為主要目標。
臺灣《聯合報》18日發表社論稱，在一片“滅頂”的呼喊聲中，希望民眾不要陷入不可自拔的“仇富”與“報復”情緒中。畢竟案件已經進入法律程式，大家應持續關注食安問題的制度化解決，那才是議題的終極核心。否則，打垮一家頂新，還會有其他黑心企業取而代之，那麼臺灣的食安問題將伊于胡底？
臺灣《中國時報》19日社論說，重懲雖有儆百之效，但滅頂海嘯過後，要問的是，然後呢？臺灣的食品安全在這一波風暴中，能不能重新理出一條康莊之道，重建臺灣美食王國美譽？或者“滅頂”只是全民發泄心中怒火的“獵巫”行為，新聞熱潮過後又恢復原狀，等待下一次“獵巫運動”？對此，臺當局與臺灣社會都應有反思，並從反思中找出建設性的行動方案。
臺灣《工商時報》13日發表社論表示，最近連發的食安風暴，就像一面照妖鏡，照見臺灣藍綠兩黨的為政怠惰、照見老牌大廠的沉淪墮落、也照見民間應變的倉皇失措。最近連發的食安風暴，也有如壓垮駱駝的最後一根稻草，將臺灣社會逼到命懸一線的絕境，各方再不痛定思痛，反求諸己，其結果，真的就是大家一起完蛋！（台灣網 趙靜）
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