10月23日，江蘇揚州4192公斤重的“最大份炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄。當日11時30分，新紀錄結果宣佈後，炒飯被大量裝進垃圾車拉走。此舉引發網友吐槽，指責主辦方“浪費糧食”“作秀”“處理不當”。10月24日，主辦方世界中國烹飪聯合會常務副秘書長桑建回應稱：已回收使用，未浪費。（10月25日《京華時報》）
揚州炒飯原流傳于當地民間，相傳源於隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，歷經千年廚壇大家傳承發展，成為中華美食，享譽世界。今年是揚州建城2500週年，世界中國烹飪聯合會、揚州市旅遊局、揚州市烹飪協會等單位舉辦了創“最大份炒飯”，刷新吉尼斯世界紀錄活動。
然而，4噸“揚州炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄，卻裝垃圾車運走，有網友認為屬於“畸形政績觀”。尤其是此新聞在網易轉載後，一下子引來跟貼1383條，14278人參與。筆者發現網友跟帖大多為：浪費、荒唐、勞民、傷財、政績觀等等關鍵字。
揚州4192公斤重的“最大份炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄，吉尼斯世界紀錄認證官向揚州頒發“最大份炒飯”吉尼斯世界新紀錄證書。這一成績應該是名副其實，而且讓“揚州炒飯”的名氣打造出來也無可厚非。但是，關鍵問題就是4噸“揚州炒飯”最後的歸宿不是人吃，而是喂豬。在當前倡導節約型社會推行下，4噸“揚州炒飯”沒有用到最需要的地方，顯然與節約型社會背道而馳，勞民傷財的吉尼斯世界紀錄，難道就是為了“秀一秀”獲取虛名的榮譽嗎？
為此，許多網友紛紛吐槽：指責主辦方“浪費糧食”、“作秀”、“處理不當”。此前，主辦方對外稱，這份炒飯申請吉尼斯世界紀錄結束後，將送往高校食堂和參與的餐飲企業供學生和市民免費享用。活動主辦方“世界烹聯秘書長”桑建通過其個人微博發佈申明稱：炒飯成品已經由相關參與單位回收，並未傾倒浪費。少數成品由於放置時間較長不宜食用的，也進行了妥善處理。
是啊，“揚州炒飯”到最後人不吃了，就變成了豬食，怪不得有市民認為：4噸多炒飯裝進垃圾車，如此浪費糧食，這樣的吉尼斯紀錄不辦也罷。當然，4噸“揚州炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄並非第一家。吉尼斯紀錄有求多、求大、求奇、求怪的傾向，一些人為迎合這一要求，浪費由此而生。比如：在德國，有人花兩年時間製成了一雙相當於247號的巨鞋，其長1.65米，被載入1998年的吉尼斯紀錄；中國人則于2001年制出了有2.4米長的皮鞋，一隻鞋竟用去8張牛皮；2005年，在中國臺灣，有人費時10個月，完成了一雙超大木屐，其長2.84米，寬1.19米，高為0.43米，比單人床還大，每只鞋重達690千克，真是“巨無霸”！這樣的鞋耗時耗工耗料，但根本沒有實用價值。
還比如：2005年7月，英國廚師在一個特製的大鍋中燒出了重達10噸的咖喱飯，創造了新的吉尼斯紀錄。2005年4月，有一個長30米、寬6米的“世界第一蛋糕”亮相北京。在廣西南寧，有長達201米的“世界卷粉王”。黎巴嫩誕生了一根長達720米、可供10000多人美餐的巨型三明治。臺灣高雄市曾有13000人同時吃早餐的吉尼斯紀錄。廣東深圳市則有13000人同時吃“大盆菜”的世界之最。類似這樣的尼斯世界紀錄枚不勝舉。
雖然不少人都會炒飯，但真正能掌握揚州炒飯製作要領的屈指可數，正如歌中所唱：“蛋炒飯，最簡單也最困難，中國五千年火的藝術就在這一盤。”為此，大力推廣“揚州炒飯”，並給“揚州炒飯”定標準等等並沒有錯，但是，關鍵是“揚州炒飯”不能浪費。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這是學齡前兒童都會背的古詩，可為什麼揚州城為了弄一個看不出有何實際意義的吉尼斯紀錄，就把寶貴的古訓給忘了呢？
節約是傳統的美德，浪費就是極大的犯罪。有數據顯示，截至2014年江蘇省還有250萬的貧困人口，而糧食問題，依舊是貧困人口面臨的首要問題。
為了一個不著實際的吉尼斯世界紀錄，竟然動用4噸“揚州炒飯”獲得了世界上公認的記錄，卻遭到眾多網友的圍剿，與節約型社會相違背，類似毫無意義的吉尼斯世界紀錄的“政績工程”不要也罷。（台灣網網友：周運華）
（本文為網友來稿，不代表台灣網觀點）
