2007休閒發展國際論壇近日在被譽為“東方休閒之都”的浙江杭州舉行。來自海內外的官員、專家、學者、企業家等160余人，圍繞休閒與城市這一主題進行了深入研討。來自臺灣的幾位專家論述島內發展休閒產業的做法，介紹一些訣竅和“絕招”，引起大陸同行的興趣和關注
休閒農業讓“農”味更濃
休閒農業在臺灣已相當成熟。在每人平均收入達到中等小康生活水準後，島內大量居民的生產生活方式由勞動型轉向休閒型。於是從觀光果園起步，休閒農業近20年來迅速發展，全臺現有上規模的休閒農場1000余家，居民年平均上休閒農場2.13次。
據臺灣大聚國際創意產業開發機構總經理劉介晉介紹，臺灣的休閒農業種類繁多，主要有觀光農園（開發成熟的果園、菜園、花圃、茶園）、休閒農場（除觀光旅遊、採摘果蔬、體驗農耕外，還可住宿、遊樂）、市民農園（由農民提供農地，讓市民參與耕作）、農業公園（按公園的思路來經營，結合農業生產、農產品消費和休閒旅遊于一體），還有假日花市、教育農園、森林遊樂區、屋頂農業，近年又出現了休閒漁場、牧場等。有些項目在大陸還是空白，開發空間很大。
臺灣休閒農業強調資源特色，利用農業資源的豐富性滿足人們求新求變的需求，利用農產品的多樣性滿足人們豐收的喜悅。多樣化、精緻化是其特點，經營者將農林漁牧生產、農家生活、農漁村文化、田園景觀、自然生態納入，精心設計規劃，吸引顧客。通常是小而精，小而全，員工的服務品質與顧客滿意度都較高。
劉介晉認為，大陸休閒農業起步較晚，最近幾年發展迅猛，可謂如火如荼，但還存在諸多問題，如有的地區片面追求短期經濟效益，大興土木，城市化、人工化痕跡明顯，破壞了自然生態，也影響深度開發。有的休閒農業“農”味不濃，有的淡旺季差別過於明顯，造成了資產的閒置浪費。
他說，兩岸文化、自然條件有太多的相同，如能借鑒臺灣的做法併發揚光大，或許可為新農村建設、小康社會建設出一份力。他認為做農業休閒項目不能過於隨意，建議更加注重規劃，運用創意產業的專業技術與竅門，開發具有知性之美的體驗旅遊產品。因此首先要大力培植旅遊開發的專業團隊，從項目策劃、價值分析、市場定位、設計建造、招商營運方面，為休閒產業的發展提供智力支撐。
民宿經營“親情化”
民宿盛行，是臺灣休閒業一大特色，現在合法經營的民宿達2000家。臺灣嘉義大學的謝志良等學者以桃園縣復興鄉為例，深入分析了民宿經營成功之方。在拉拉山民宿區開業的15家業者，有的從都市回鄉創業，有的用自有土地、建築物經營，其共同點是以好景致為魅力，以“好東西要與好朋友分享”的理念來經營，通過“親情化”服務，給休閒者不同於入住酒店、汽車旅館的親切感覺，強調主客間的互動及觀念的認同，以口碑帶動客人。
被稱為“節慶之島”的臺灣，在節慶活動的規劃與行銷方面也很有一套。宜蘭國際童玩節、平溪天燈節等，能夠獨具特色，離不開成功的策劃、包裝與行銷。
據高雄餐旅學院助理教授吳英偉等介紹，南臺灣的“高雄縣內鬥宋江陣”，原為當地慶賀觀音誕辰的廟會，後提升為大型特色節慶，多機構參與，項目承辦公開招標。既有傳統鄉土味的宋江陣、車鼓陣等民俗藝陣巡遊，又增加少年武術、大專學生創意宋江陣、漫畫比賽、大菜文化饗宴等，舊瓶新裝，吸引了大量年輕人參與，傳統民俗有了新的生命力，更好地帶動了休閒旅遊。
休閒文化要“深耕細作”
如何運用文化資源拓展休閒產業？來自臺灣的德明財經大學教授、臺灣中華休閒旅遊協會副會長高崇雲認為，富而好禮的社會是休閒最主要的目標，以中華文化為主流的臺灣文化資源豐富，閩南的、客家的、原住民的與外來的文化異彩紛呈。用好這些文化資源，島內業者有不少實踐，如重視民俗技藝文化的推廣，布袋戲很受老百姓的喜愛，在鄉村尤盛。歌仔戲用閩南語唱詩，味道跟古代是一樣的，在臺灣很受歡迎。目前島內更加重視在戲曲專科學校培養地方戲劇的人才，各界正在全力支援明華園等歌仔戲團。
有的文化資源被發揮得淋漓盡致，如屏東縣的黑鮪魚文化觀光季，巧妙結合農漁特產和套裝旅遊休閒，一年創收頗豐。臺灣的傳統廟會祭典文化也在提升，最出名的是媽祖出巡與繞境活動，其特點在於沿途不斷的“炸轎”，是全臺灣以放鞭炮之多聞名的活動。繞境巡遊活動歷時長，途經城鄉多，萬民參與，成為臺灣觀光休閒最好的情境寫照。
已是第四次到杭州的高崇雲說，每一次來都感到非常驚喜，非常高興，“東方休閒之都”實至名歸，而臺北正在打造多元文化休閒之都，兩地完全應該加強休閒旅遊的交流，互相觀摩，攜手共進。他希望杭州以文化休閒作為發展的優先，善用自己的文化資源，對之進行深耕細作式的發掘，形成一個休閒旅遊發展的引導城市。
杭州已連辦4屆休閒論壇和休閒大會，促進了休閒理念的推廣及產業發展，同時使杭州成為先進休閒理念和休閒研究成果的發佈中心。（記者 連錦添）
