中新網9月25日電 據臺灣《週刊王》報道，島內食品安全風暴頻傳，迄今仍不動如山的臺當局“衛福部長”邱文達，歷經去年的大統假油案後，今年編食安預算，竟然砍逾4000萬(新台幣，下同)，輕忽的心態表露無遺，難怪假油風暴愈演愈烈。
餿水油案後，臺當局“行政院長”江宜樺、邱文達出面低頭道歉、再次說要絕對做好食安源頭把關，但綠營“立委”陳亭妃卻質疑，“衛福部”2015年度關於食安源頭管制相關預算，仍減列4284萬元，錢少人也少，凸顯“衛福部”根本無心管好食安。
“衛福部”否認對食安管理漫不經心，但沒有說破的是，食安預算在衛福部下“向來弱勢”，“衛福部”下轄醫藥、衛生、健保、食安、社福等重大業務，任何一項都非簡單工作，牽動層面更廣。
食品源頭管理在去年底已因為大統長基假油案破功一次，顯示食品源頭管理的難度與複雜度，不到一年又出現餿水油案，外界已批評，過去一年的強化管理措施似乎“形同虛設”，但2015年度食品源頭管理經費預算卻比2014年度少了4000多萬，不招致非議也難。
據預算書顯示，被砍最多的部分就是補助各縣市的獎補助經費。由於民進黨執政縣市多為南部農業大縣，也常是食安易出問題的地區，也難怪綠營“立委”急得直跳腳。
或許是有感相關預算被砍難以對社會大眾交代，“衛福部”在2015年度預算送入“立法院”審查後，9月初又傳，將提出強化當局與地方食品藥物化粧品稽查合作人力方案，將編列7000萬元預算，增加70個人力，以強化各縣市稽查能力，“衛福部”近期將審核呈請江宜樺核定。
島內油品安全一年內連出包2次，國民黨“立委”陳學聖回憶，去年10月大統假油案爆發，“行政院”高調宣稱將重罰大統不當利得30多億元，他就主張未來罰款應設法補助受害的中下游業者，江宜樺當時也承諾交“副院長”研究辦理。沒想到法院認為一罪不兩罰，最後僅輕罰大統3000多萬元。
陳學聖說，“行政院”已決定修法解決因一罪不兩罰的問題，他仍堅持修法，未來對黑心業者的重罰金，將另成立基金會，補助受害的業者與消費者，凡是經過基金會審核、非故意購買低成本黑心油的中下游業者，就能獲得適度的補償。
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