臺灣《中央日報》網路報16日發表社評說，頂新公司所屬正義公司的食用油品出包後，全臺灣出現了抵制風潮，讓人有頂新似將滅頂之感。現在已有數人被聲押，但媒體已在揣測魏應充何時會被收押。臺灣人的憤怒是可以理解的！這幾年來，食安事件一而再，再而三的爆發，已讓人民對企業、對政府失去了信心，所有的忍耐也逼近臨界點。但更可怕的是，臺灣食品的形象也受到了空前未有的打擊。面對這樣的危機，臺當局該採取什麼作為？尤其是人民信心已失之際，又該採取什麼作為？從這幾天臺當局對這個問題的答案來看，簡單地說，就是“民氣濫用，國器誤用”。
社評說，馬英九召開“國安會議”討論食安問題，雖然代表他對食安問題的重視，但也反映了“行政院”的束手無策。從媒體報道可以看出，政府除了高喊抵制和查辦之外，似乎拿不出更有效的作為，而且對問題的思考也不夠周延。
首先，我們認為臺當局不應呼籲民眾抵制。抵制是民間自動自發的行為，是消費者向生產者發出的警告與反制措施。抵制，說到底，是一種民粹的集體行為。例如抵制活動已擴及味全公司的所有產品，儘管其並不生產油品。但抵制味全是否合理？其效果是否評估？
我們認為，頂新固然擁有味全百分之四十的股權，是大股東，但如果味全產品沒有問題，則不應抵制。味全是臺灣重要的食品產業，如果因為抵制而倒閉，魏家固然受傷，但無辜的味全員工以及股東也連帶被牽連。面對這個問題，政府不宜跟著人民高喊抵制，而是要想方設法讓頂新以最快的速度退出味全，並維護味全的商譽。
一個先進的社會，必然是法治的社會。政府對於企業，只能依法處理與查辦，而不是“濫用民氣，誤用國器”。臺當局成立“食安辦公室”，看似表現決心與重視，但我們必須指出，這根本不是維護食安工作的重點，因為食安問題的癥結不在部會協調，而在機制與執行力。
食安問題已不是新問題，但為什麼“食藥署”人力不足問題到現在都還沒有解決？增加人力的費用與食安問題所造成的損害相比，根本是小兒科。關於食安警察的設置，“內政部”及“警政署”竟然說9月份就動用超過600人次，去年起也已指示各警察局全力配合衛生單位查察，足以應付。我們認為，臺當局成立“食安警察”的目的，在於專職專責，配合食藥署進行全臺性的、主動性的抽查。成立食安警察，自可以產生威嚇效果。
政府人力有限，食安問題的發現不能不重視檢舉，我們認為不僅應大幅提高獎金數額，而且應訂定超過千萬元以上的最低基本金額，並且完善保護檢舉人的機制。食安問題，要加強企業內部的查核機制，強制設置檢查機制，並且規定企業必須聘用適當的食品專業人員，以防止化工人員造成的問題。
社評最後說，黑心廠商可以垮，但臺灣的食品業不能垮。對付頂新魏家，臺當局不宜隨著民眾擴大打擊面，而應集中打擊力量，使其于短期內發生效果，並以重振臺灣食品安全聲譽為主要目標。
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