中新社香港八月四日電 臺北消息：《經濟日報》今日報道，臺灣頂新、統一兩大集團目前在大陸鮮食領域動作頻仍，較勁味道十足。
報道中說，頂新集團近日切入上海全家鮮食供應鏈，由頂新集團、日本伊藤忠、興總合資設立頂廚公司，將獨家供應上海全家需求。此外，頂新鎖定上海全家麵包需求，也擬設立頂鴻公司，預估明年起開始投產。
統一集團在鮮食領域也是動作頻頻，除了派員進駐鮮食供貨商陸仕，日前還買下統一超商鮮食供貨商武藏野股權，並成立冷調部門。
報道分析，頂新集團與統一集團在速食麵與飲料產業都備受肯定。但飲料受季節與天氣影響，業者“靠天吃飯”；近年來統一積極發展“耐熱瓶”罐裝熱飲，可以看出希望擺脫天氣變數的企圖。
相形之下，鮮食產業的特色就是消費者每天都要吃，不受天氣影響，早已是業者心目中最具潛力的市場，頂新與統一的大動作，主要的出發點也是在此。
報道還特別強調，由於擁有樂購、上海全家以及連鎖餐飲的通路優勢，頂新集團在大陸發展鮮食正快速成長。不過通路與製造是不同領域，從食品集團的角色切入鮮食製造領域，是否能與合作夥伴建立高度信任感，共存共榮，是合作成功的關鍵。
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