中新網消息 據“中央社”報道，儘管麵粉漲價使得島內月餅有漲價趨勢，但島內業者近來推出月餅時，不約而同地以時尚、環保及養生做訴求。
今年島內有多家飯店業者及餅店都以環保及養生做為月餅的訴求。比如老牌的全臺大飯店今年突破傳統的禮盒設計，以年輕時尚與環保概念呈現月餅禮盒精品風，從禮盒到提袋充滿現代感，精心設計方格紋質感的珍珠白禮盒，搭配風格簡約的環保提袋，增加附加價值。
臺灣永豐棧麗致酒店今年則主推粵式月餅、經典蛋黃酥兩款禮盒，其中強調低脂、低糖概念烘焙而成的美味蛋黃酥，包含以往最受歡迎的“肉松蛋黃”及香滑細緻的“棗泥蛋黃”兩種口味；粵式月餅則有棗泥核桃、香菇滷肉等傳統口味及洛神蔓越莓、南洋斑蘭香栗等創新口味。
而臺灣中部知名連鎖超市興農超市今年將健康水果和食材入餡，研發的中秋養生月餅，有地瓜養生酥、榴蓮養生酥、紅曲養生酥、香蕉養生酥等，在超市提供試吃就已受到消費者青睞。
此外，臺北君悅飯店今年推出的中秋節月餅禮盒，除月餅嚴選內餡材料與純手工的製作，並特別設計高雅的木質禮盒，月餅口味特別選擇最具傳統風味的棗泥蛋黃、蓮蓉松子與桂圓紅棗三種口味，送禮及自用都十分合適。
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