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據臺灣“今日新聞”報道，有臺灣業者在金門開了一家結合戰地文化的小吃店，雖然小吃店本身裝潢平凡，但有意思的地方還真多，先拿店門口來說，或許老闆怕客人不知道這邊有賣地雷飯、碉堡飯，所以很直接地自製大型海報貼在門上。
由於金門位置與廈門遙遙相望，在過去歲月中，便歷經多場風風雨雨的戰爭，但正也造就出屬於金門的特有文化，以現在和平的局勢來看，戰地文化儼然成為金門觀光資源中重要的一環。
沒有親自品嘗過“地雷飯”、“碉堡飯”的民眾，將對此十分好奇，難道這是用地雷做出來的飯嗎？這應該不可能吧！吃了可是會死人的；該不會是裝飯器具用地雷代替嗎？那碉堡飯是不是把飯做成碉堡的形狀阿？
通通都不對，其實這些“地雷飯”、“碉堡飯”只是蛋包飯的一種形式，兩者的醬汁都是放黑胡椒醬，用點想像力思考的話，還真有幾分神似地雷，感覺是被地雷炸完之後的飯，地雷飯的配料之一是小肉丸，就像小地雷一樣，而蛋包飯就變成大地雷，別小看“地雷飯”、“碉堡飯”的名稱那麼另類，但吃上的感覺可是會讓你痛哭流涕，甚至嘴裏還會有嗆嗆的感覺，似乎是地雷引爆的結果，味道也辣的剛剛好。
來到金門，體驗戰地的文化有很多，不過要吃“地雷飯”、“碉堡飯”，對大多觀光客而言，是相當新奇特別，而且這家小吃店的店名也很不一樣，取名老船長總鋪，賣的食物卻是跨足各領域的料理美食，店員表示，因為老闆小時候家裏是跑船的，所以他對於家業十分懷念，因此特地把店名取名為老船長總鋪。下次當您親自拜訪老船長總鋪時，可別以為打烊時間就是老闆出去捕魚的日子喔！
