據臺灣媒體報道，南部5縣市齊聲反對當局開放瘦肉精，為免美牛議題引發政治效應，“農委會”加強滅火。“農委會主委”陳保基表示，“農委會”將站在專業立場，先處理技術部分，也會對外清楚說明， 南部縣市首長本著愛護農業立場，替農民與消費者發聲，“也是應該的”，他都予以尊重，近日也會加強和產業界溝通。
陳保基拜訪“立院”黨團。他表示，週五上午將在“農委會”召開跨部會會議，但由於這是個內部會議，先做基本資料總盤點，因此沒有對外公開資訊，但“農委會”會按照“專業考量”與“風險控管”兩原則處理美牛議題。
陳保基說，跨部會協調會報將會召開很多次，週五的第一次會議並沒有找產業團體與會，首次會議將先整理各部會的最新美牛評估相關資料。他認為，第一階段要先處理技術部分，才會對外說明清楚。
據了解，由陳保基擔任召集人的美牛技術諮詢小組跨部會會議，“農委會”將邀集“經濟部”、“衛生署”、消保處，同時邀集藥理、獸醫、醫學、食品等專家與會討論。
針對南部五縣市強硬反對政府開放瘦肉精，陳保基表示，他目前並未接到縣市政府任何人員反應瘦肉精議題；但南部縣市首長，基於愛護農業的立場，需要站出來為消費者與農民發聲，他認為這也是應該的。因此，對於南部5縣市的反對聲浪，及畜牧業者各項反彈，“農委會”都“予以尊重”；也會進一步和畜產業界 、團體溝通，更會加強維護消費者的食品安全。
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