第8次“兩岸兩會領導人會談”在臺北圓山大飯店召開，與會人士吃什麼美食？9日，臺灣圓山大飯店表示，牛肉麵、滷肉飯、鳳梨酥等是必點美食。圖片來源：臺灣媒體
據臺灣“中央社”報道，第8次“兩岸兩會領導人會談”在臺北圓山大飯店召開，兩岸與會人士吃什麼美食呢？9日，圓山大飯店曝光了菜譜，牛肉麵、滷肉飯、鳳梨酥等臺灣特色美食是與會人士必點項目。
據臺“中央社”報道，臺北圓山大飯店指出，宴會主廚團隊準備了“圓山牛肉麵”、滷肉飯、旗魚米粉、臺灣造型的鳳梨酥、臺式剉冰、珍珠奶茶及手工綠豆椪等富有濃厚臺灣風味餐點，讓與會人士品嘗。
圓山大飯店表示，“圓山牛肉麵”以半筋半肉細火慢燉一天，帶筋的部分維持嚼勁，但輕輕一咬就可化開，搭配彈性十足的麵條以及特製的酸菜，口口到味，是十足的臺灣味。
而滷肉飯則以上等的臺灣米及臺灣特產黑毛豬，搭配飯店廚師以紹興酒熬煮的秘制醬料，結合成具濃厚臺灣味的地道小吃，煮好的上等米非常有彈性，且獨具香氣。
圓山大飯店說，旗魚米粉則是以臺灣制的米粉及新鮮的旗魚，搭配魚板和香氣十足的紅蔥頭，再加上以魚骨細熬成的高湯呈現，具有濃濃臺味。而手工綠豆椪則是由西點師傅以手工製作，另外再搭配臺灣聞名世界的珍珠奶茶一起食用。（台灣網 黃艷艷）
[責任編輯：劉海偉]
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