台灣網8月3日消息 據臺灣媒體報道，臺灣消費者文教基金會公佈抽驗32件甜點西點材料，結果近4成4含鋁，攝食過量，恐傷腦損智力。體重30公斤學童吃1個黑糖糕及3個杯子蛋糕，就會達到歐盟所訂標準的2倍。
據報道，臺灣消基會2013年5月間，于新北市地區的大賣場、連鎖福利中心、生活用品店、休閒食品店、麵包店、傳統市場及豆漿店購樣。其中黑糖糕、馬來糕、蛋糕類及麻花類食品10件，涼粉、粉粿及涼糕類7件，含鋁麗基色素食品11件，西點原料4件，共計32件樣品。其中鋁含量超過100ppm有9件，為黑糖糕、馬來糕、杯子蛋糕、洋芋片、松餅粉及泡打粉等產品。
鋁對人體可能造成的影響，臺消基會說，會傷害腦部組織和智力，並降低飲食中對磷的吸收，可能引起精神與神經功能混亂、記憶力減退與智力退化，同時可能造成骨骼含鈣量減少，嚴重時容易發生骨折。另有醫師指出，氣喘病患血漿中的鋁濃度平均高達正常值近3倍。（台灣網 周劍）
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