據臺灣《聯合報》報道，臺灣桃園火車站附近有一家“桃源號”小吃店，老闆黃章弟是在巴西出生的客家人，原是富家子弟，落難後跟隨滷肉飯老師傅學藝、開店，立志傳承臺灣傳統味。他並招待賣花的小兄弟吃到飽，鼓勵他們跟他一樣，努力脫貧。
桃源號在桃園火車站旁民生路的冷門路段，專賣滷肉飯、香菇肉羹、排骨酥湯等傳統美食，單價不超過50元(新台幣)。
35歲的老闆黃章弟採購溫體豬調製滷肉飯的肉燥，先炒後鹵，噴香入味不油膩，開業不到半年，就有死忠客戶願走半公里，一嘗美味。
黃章弟的口音總引起客人好奇。他說，因父親在巴西做珠寶生意，他在巴西出生，從小只會講葡萄牙語、西班牙語，“家裏有司機、傭人”，十歲時父親車禍過世，公司倒閉，母親帶著他與兄姐回臺灣，一家人分散寄人籬下，他借住二伯家，“媽媽去工地做粗工，就為了賺錢接我們回來。”
他說，當時老家鄰居張樹輝在臺北市圓環小吃名店當師傅，一家人去捧場，“黑黑的碎塊，看起來好可怕”，卻是驚人美味。幾年前張樹輝退休，黃章弟多次拜師才學到手藝，去年九月張樹輝協助他開業，越南籍妻子也辭職相挺。
[責任編輯：李帥]
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