7月31日起，臺灣將實施“茶安”管理新規：手搖茶飲、現場沖泡咖啡等飲品必須強制標示產地、咖啡因或果汁含量。食品藥物管理部門要求進口商、大型茶飲工廠強制檢驗農藥或真菌。
花茶、手搖飲料接連檢出超量農藥，“食藥署”11日邀請380多名餐飲業者說明茶安管理新制，包括茶葉輸入業者、資本額新台幣3000萬元以上包裝茶飲廠強制檢驗、追溯追蹤制度，現場調製飲品標示等，都在7月31日實施。
“食藥署”指出，業者可在功能表內容註明、店舖插牌子、杯身貼標等明顯告知方式，依照茶葉來源比重，註明產地。而且，果汁純汁含量10%以上，才能使用果汁飲料的名稱。
舉例來說，某款越南茶葉混合少許臺灣產茶葉的手搖杯檸檬紅茶，7月31日起，紅茶來源產地就要依序標示為：越南、臺灣。這款檸檬紅茶的檸檬原汁含量少於10%，必須正名為檸檬“風味”紅茶。
現磨現泡咖啡的咖啡因濃度由高至低，採用紅、黃、綠的顏色，每杯咖啡因含量大於201毫克者採用紅色標示，101-200毫克為黃色標示，低於100毫克為綠色標示。
茶葉輸入業者、資本額3000萬元以上包裝茶飲廠強制檢驗項目，基於飲料特性，“食藥署”要求茶葉、咖啡相關業者每季或每批自主檢驗，茶葉必驗農藥，咖啡必驗真菌的赭曲毒素(發黴受潮物質)，並且實施追溯追蹤，對上游要求，向下游負責。(記者何自力 郭麗琨）
[責任編輯：李寧]
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