臺灣盛行的“觀光工廠”是怎樣的旅遊體驗？

　　“觀光工廠”是近年開始在臺灣流行的旅遊項目，其結合“傳統再造”、“體驗經濟”、“藝文展演”等元素，再加上寓教于樂的活動，成為春節等節假日臺灣全家出遊的熱門選擇。“觀光工廠”是怎麼興起的，在臺灣有哪些“觀光工廠”值得一去？下面，就讓我們一起探索一下。

　　“觀光工廠”是怎麼興起的？

　　臺灣“亞典密碼蛋糕館”。（圖片來自網路）

　　“觀光工廠”是一種將傳統工廠與觀光旅遊有機結合的新型工業旅遊方式，以工廠生產設施、生產流程、工人作業等工業生產風貌作為旅遊項目，配以相應的解說、導覽、DIY體驗等服務，讓遊客獲取觀光、休閒、科普、手工製作、購物等多元化體驗。“觀光工廠”使傳統工業企業展現出新的生機和活力，不僅提高經濟效益，擴大產品和品牌的影響力，還可以豐富旅遊產品、完善旅遊產業鏈條，是工業和旅遊業轉型發展的方向之一。

　　上世紀七八十年代，西方國家面臨經濟發展轉型的壓力，出現經濟結構重組的過程，逐漸形成以文化為核心的經濟發展模式，歐洲有些國家興起建設“觀光工廠”的浪潮，將廢棄的工廠重新改造，供旅客實地體驗參觀。

　　日本“白色戀人”工坊。（圖片來自網路）

　　“觀光工廠”的浪潮由歐洲興起，再到日本的“工廠見學”，將藝術性、實用性、教學性融合為一體，讓人們了解產品的製造過程，如日本的“白色戀人”，是石屋制菓長期暢銷的產品，白色的餅乾夾著白巧克力。“白色戀人公園”以“美味”、“懷念”、“甜蜜故事”為主題。建築風格以歐洲中世紀城堡為主，遊客在體驗工坊不僅可以看到白色戀人餅乾的製作過程，還可以感受到點心的歷史與文化。

　　“觀光工廠”在臺灣

　　同樣是在二十世紀七八十年代，臺灣地區憑藉著代工模式和出口導向的政策，通過為先進地區的廠商代工建立了競爭優勢，工業經濟也實現了巨大的突破。但臺灣廠商長期依附在生產驅動的產業鏈中，對於終端消費者的需求所知甚少，以至於在工業浪潮過去之後，留下了一大批即將被淘汰掉的工廠。

　　臺灣“襪子王觀光工廠”。（圖片來自網路）

　　由於時代及產業機構的變遷，臺灣許多工廠力求突破營運瓶頸，效倣已在歐美、日本蔚然成風的“觀光工廠”和日本的“工廠見學”，轉型為保有生產製造又開放廠區觀光的“觀光工廠”。每一家“觀光工廠”都擁有獨特的觀光主題，不僅呈現美化後的廠區環境，也提供產品製程參觀、文物展示、體驗設施等服務，是集“知性”與“休閒”于一身的新興旅遊景點。

　　臺灣經濟主管部門近日公佈，全臺灣共133家“觀光工廠”，2016年度遊客人次達2210萬人次，略高於2015年度的2200萬人次；2016年度廠商總營收46億元新台幣，高於2015年度的40億元新台幣。

　　臺灣“巧克力共和國觀光工廠”。（圖片來自網路）

　　另外，臺灣雲端社群觀測平臺“OpView社群口碑數據庫”亦于近日公佈一份分析報告，蒐集自2016年全年關於對“觀光工廠”在各大社群網站上評價留言，發現最受歡迎的是有吃又有玩的食品類“觀光工廠”，其中又以甜食糕點佔比最高，除了好吃之外，許多工廠舉辦DIY活動讓大小朋友皆可遊玩，頗受好評。