邊陲小縣的惠民食堂：暖胃更暖心 讓老人吃上熱乎飯
吉林省白山市的長白朝鮮族自治縣，是個邊陲小縣。那裏60歲以上老齡人口的比例遠高於全國平均水準，其中不少還是空巢老人、留守老人。像吃飯難這樣的社區養老問題成了當地重要的民生問題。近日，當地專門為老年人提供就餐服務的惠民食堂開業了，並且開在了縣城的繁華地段。讓我們去看看發生在那裏的故事。
早上剛5點多，惠民食堂的工作人員就上班了。雖然目前只供應午餐，但每天有五六百人用餐，廚房至少要花上四五個小時來準備。
五葷五素的菜譜每天不重樣，為方便老年人食用，食材要儘量烹飪得更軟爛些。
長白朝鮮族自治縣，現有60歲以上居民1.5萬人，佔全縣總人口的26.58%，比重遠高於全國平均水準。社區養老問題日漸凸顯。經過半年多籌建，今年11月3日，專門服務老年人的惠民食堂正式營業。位置選在交通最便利的縣城中心，老人可以免費乘公交車過來用餐。
83歲的潘菊芳阿姨是一名空巢老人，老伴去世，女兒也在外地工作，喜好文藝的她上老年大學學畫畫、吹葫蘆絲，生活挺豐富。但隨著年紀越來越大，做飯難、吃飯難成了現實問題。
每份不低於10元標準的飯菜，經縣級財政補貼後，60到69歲的老人，每餐花7元，70到89歲的老人，每餐5元，90歲以上的老人免費。92歲的董淑芳奶奶成了食堂的常客。見她過來，工作人員主動幫著打飯、安排座位。老人的好胃口，讓鄰座的人都豎起了大拇指。
董奶奶說，她最小的女兒今年也有五十多歲了。自己身體還能自理，就選擇了獨居生活。
可口的飯菜、細緻的服務，開業的第一個星期，來辦卡的人數就超過了3500人，單日最高接待近700人。惠民食堂火了，可問題也來了。
上午10點半到11點間是人流高峰，只能同時容納150人就餐的食堂裏排不下，為防止人員聚集，後來的老年人就要在屋外排著長隊等候。
食堂嘗試了多種辦法，包括貼出通知讓大家按社區分時段就餐，但效果並不好。這天下午，民政局局長邀請來縣裏4個社區的負責人，商量對策。
長白縣的很多老年人參加了社區的老年協會，社區負責人從食堂拿到名單後，從中歸類出加入協會的老人，再由相關人員挨個動員、引導，讓大家中午11點半之後再來用餐。這件事到了第三天中午，果然有了明顯改善。
經過半個多月的磨合，食堂運轉得越來越順暢。細心的工作人員發現，有的老人到這來不僅僅是為了吃飯。食堂裏一張長桌可以對坐8個人，素不相識的老人坐在一起，有的漸漸成了朋友。
當地民政部門調查顯示，長白縣60歲以上的老年人中，空巢老人和獨居老人佔比超10%，比例還在逐年上升。在“暖胃”的服務之上，“暖心”成了惠民食堂服務的新課題。幾天前他們與省會長春的一家專業社工服務組織達成合作，將探索展開精神陪伴的養老服務。
主播點評：讓老人吃出“幸福的味道”
老人們臉上都洋溢著笑容。一頓熱乎飯讓老人們嘗到了“幸福的味道”。民以食為天，惠民食堂，解決了老人們居家養老的大問題。這小食堂的背後，是大民生。
小小的食堂，在便民惠民的同時，也拉近了人與人之間的距離，承載著居民滿滿的幸福感和滿足感。讓老人們享受幸福“食”光，讓居家養老更有“滋味”。
