記者韓火成、林潤棟報：8月31日上午，“長征路上奔小康”（廣東站）網路媒體“走轉改”大型主題採訪活動記者團來到五山鎮石下村，深入了解五山人民正如何克服困難，積極創新，自主脫貧，並帶動他人共同脫貧奔小康的新模式。
採訪團來到綠竹酒生產間。
“能哥竹酒”？當記者看到這兩個字的時候很是疑惑，難道竹子也能釀酒？直到記者看到實物才明白，原來是酒裝在竹子裏。而“能哥”張求華，就是我們這竹酒的主人。張求華是退役軍人，年輕時曾經是深圳中英街的一名邊防戰士。如今，他雖然已退伍多年，但仍能從他剛毅的臉盤上，瞧見當年軍人的風範。
負責人向媒體記者展示綠竹酒砍伐過程。
從部隊退伍後，回到家鄉的張求華養過豬，也種過竹筍。一次偶然的機會，他聽到當地老人講起當年紅軍的故事，原來，當年紅軍在經過粵北山區時，由於條件比較艱苦，就就地取材，用竹子做成杯子。而這啟發了張求華，製作竹酒。
五山自古多毛竹，被譽為毛竹之鄉，張求華結合當地的特色釀出綠竹酒，因地制宜，自主創業開啟脫貧新模式。
當一行媒體記者來到五山石下村時，張求華便向媒體記者們呈上了綠竹酒。甘甜、清爽，是媒體記者、網路名人一行對綠竹酒的評價。據悉，綠竹酒產于樂昌市五山鎮麻坑街，現階段以研發、生產、銷售綠色原生態毛竹衍生產品綠竹酒為主，目前以綠竹酒（41度）、地窖酒（51度）為主打產品。所經營的綠竹酒選用農村傳統釀酒工藝，釀製出優質純米酒，在地窖儲存一年以上，再採用創新的方法注入生長在高山裏無任何污染的毛竹竹腔中，讓酒與竹共融，自然生長到一定的時間再進行砍伐、銷售。
媒體記者品嘗綠竹酒。
在綠竹酒生產間，張求華現場給記者展示竹筒酒的砍伐過程。“真的很清香啊，淡淡的米酒香混雜著竹子的香味”，當刀子砍開竹子上做好標記的一截竹筒酒時，記者們說道。
據介紹，張求華回到家鄉後，充分利用當地資源，把毛竹和美酒結合起來，自主創業帶動當地的經濟發展。“我回到家鄉，就是為了能夠幫助村民走上致富道路，加上當地政府的大力宣傳、大力支援，目前生產、對外銷售綠竹酒已經走出來一條帶動當地就業及經濟發展的新路子。”張求華說道
[責任編輯：盧佳靜]
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