一位農業科學家的泥土情懷
一位農業科學家的泥土情懷
——記廣西農業科學院粉壟耕作技術發明人韋本輝
光明日報記者 周仕興
8月5日，剛出差回來的韋本輝，顧不上歇息，又急匆匆走進了試驗基地。黝黑的面龐依舊，堅定的步伐依舊，草帽、運動鞋等“韋氏裝備”依舊。
“我不在辦公室就在試驗基地，不在試驗基地就在去試驗基地的路上。”已過花甲之年的韋本輝，這樣描述自己的生活規律。試驗基地是他念茲在茲的生活重心，那裏不僅有他矢志奮鬥的糧食增產夢，更有他憂國憂民的泥土情懷。
韋本輝是廣西農業科學院二級研究員，專注農業研究40餘年。由他自主發明的粉壟耕作技術，被袁隆平等多位院士專家譽為繼人力、畜力、拖拉機整地之後的“第四代農耕革命”，為糧食提質增產、生態環境保護等帶來了新希望。
增產奇跡
8月1日，西藏農民慶豐收“望果節”。韋本輝從廣西南寧趕往西藏山南市乃東區昌珠鎮克麥村，與村民一道分享豐收喜悅。
當天，山南市舉行青稞粉壟栽培技術現場驗收會，來自湖南、西藏、江西、福建等地的專家進行現場測產驗收。
收割，稱量，結果揭曉：粉壟青稞折幹畝產381.1公斤，比常規栽培增產63.6公斤，增幅20.03%；折算後的粉壟栽培青稞生物量（秸稈、葉片等）1408公斤/畝，比常規栽培增加412.1公斤/畝，增幅達41.38%。青稞產量和生物量的“雙增”，既可滿足當地糧食需求，也解決了牲畜飼料問題。
克麥村村委主任巴桑多吉種了一輩子青稞，第一次看到有一項技術在不增加肥料、農藥還減少灌溉的情況下，居然能大幅增產。“和常規種植相比，粉壟青稞穗長、籽粒飽滿，有效穗更多，而且抗倒伏更好。”巴桑多吉讚不絕口。
就在當天，新疆棉農傳來視頻，一塊4年前粉壟改造的重度鹽鹼地，當年由中國科學院等專家實測棉花增產48.8%，今年棉花依舊枝葉壯碩，畝產預計500公斤以上，比常規耕作好很多。
類似的增產消息，韋本輝已習以為常。
2018年，韋本輝主持實施的廣西創新驅動重大專項“粉壟雨養甘蔗項目”，最高畝產甘蔗達10.6噸，比常規栽培畝增3.11噸、增幅達41.34%；由廣西大學專家實施的原料蔗畝產10.4噸、增產率41%，蔗糖分增加1.5個百分點。
這些，均得益於韋本輝歷經10年攻關發明的粉壟耕作技術。“粉壟是一種超深耕深松不亂土層的‘全層耕’和‘底層耕’（遁耕）耕作方式，因土壤被鑽頭粉碎懸浮呈壟（廂）狀而得名。”韋本輝介紹。
“一般用犁頭翻地翻得不深，但用鑽頭就可以深到四五十釐米，松松土、透透氣，數倍增用土、氣、水、光等‘天地資源’，從而達到提質增產。”韋本輝說，粉壟技術可廣泛適應于旱地、稻田作物，具有增產、提質、保水、改善生態等“四位一體”綜合效果。
經過多年的對比試驗表明，採用粉壟技術能實現多季持續增產，增幅在10%~38%之間，山藥、木薯等塊根塊莖作物最高可增產40%以上，有的更是超過100%。與現有耕作方式相比，粉壟技術每產出100公斤糧食，可少用化肥0.35~4.29公斤，減幅達10%~30%。
中國工程院院士、國家重點學科作物栽培學與耕作學學科帶頭人張洪程認為：“粉壟技術是土壤耕作技術上的重大創新，總體水準居於國際領先地位，有著很廣闊的應用前景，會發揮越來越大的增產、提質、增效和綠色的作用。”
為了這項科研成果，韋本輝默默紮根農業40餘年，從事粉壟技術研究整整10年。
勞作精神
出門一身汗，歸來滿身泥，置身農民中，分不清彼此……熟悉韋本輝的人都說，怎麼看，他都像個地道的農民。
確實，外觀韋本輝，那古銅的膚色，若不是長年累月地親密接觸陽光，不可能這麼濃重；那瘦壯的身材，不長年累月上山下地勞作，不可能這麼結實。
韋本輝不介意人們叫他農民——農民，是他工作的動力源。
韋本輝出生於廣西貧困農村，對土地有著特殊的深情。“祖輩世代土裏刨食，糧食產量不高，常遇天災，忍饑挨餓是家常便飯。”憶起年少往事，記憶猶在眼前。
饑餓，給韋本輝留下難忘的童年印記，也成為激發他投身農業研究的動力：“我希望為糧食增產做點事，讓父老鄉親告別挨餓的苦日子。”
1972年，韋本輝高中畢業後，回家幹農活。細心的他發現，同樣的田地，有的稻穀長得好，有的卻比較差，究竟為何？
他仔細觀察研究，發現有的村民把秧苗插到田裏，任由“上田灌水下田流”，土壤缺氧，水稻生長差。他看了很多農技書籍，總結出一條經驗：合理排水、讓稻田乾濕交替、冬季改土，就能使水稻增產。
韋本輝將此法告訴大家，卻受到冷遇：“有人說，我們種了一輩子田，還要一個小年輕來教？”他只好帶著幾個願意嘗試的人一起耕種，果然當年就大幅增產。大夥信服了，紛紛效倣，村裏糧食很快實現自給自足。
1975年，韋本輝懷著研究農業的滿腔熱情，考上廣西農學院。經過3年專業技術知識學習後，卻被分到廣西農業科學雜誌社，從事期刊編輯工作。
對於“學無所用”，韋本輝起初有些不習慣，但很快便調整好心態。他足足用了10年時間坐冷板凳，潛心積累科學素養。
機遇總是垂青於有準備的人。2001年，韋本輝調任廣西農科院經濟作物研究所所長。他決定重點研究淮山：“淮山營養豐富，但當時廣西種的都是老品種，產量低、品質差，研發潛力大。”
一無經費、二缺人手，韋本輝帶領幾個年輕科技人員從零起步，一邊選育新品種，一邊研究新栽培方法。一幹就是10多年，主持選育了37個品質好、產量高的系列新品種（係），已有“桂淮”6號等12個品種（係）通過審定。
後來，韋本輝成為國家農業項目首席專家。他主持的“淮山藥項目”在河南、甘肅、江西等地實施，河南、山東等北方型山藥品種被引種到寧夏、甘肅、新疆、內蒙古等地，廣西“桂淮系列”品種在浙江、江西等地引種成功，實現了“南淮北移”“北種西擴”。
顛覆傳統
一項科研項目的成功，不會終止矢志奮鬥者的腳步。
常年走南闖北，韋本輝留意到一個現象：良種、良田、良法、良態作為農業發展的“四大法寶”，關於良種、良法的研究不少，而良田、良法、良態的綜合研究則較為鮮見。
“土壤是農業之母，土壤好什麼都能長好，土壤壞了後患無窮。”韋本輝說，傳統犁頭式耕作，可利用土層不足20釐米，拖拉機耕、耙、起壟，輪子重力反覆碾壓形成堅硬的犁底層，土壤的生產力越來越衰退；長期過量使用化肥農藥，導致土層板結、土壤變酸、河湖污染，既損害農產品品質，又影響國民身體健康……
長此以往，農業如何可持續？糧食安全怎麼保障？
農諺說“深耕一寸土，多耐十天旱，多打十斤糧”，韋本輝思考，能不能發明一種新的耕作模式把土壤深耕深松，在減少化肥農藥的同時保障穩產高產？
心懷責任的韋本輝，說幹就幹。
2009年的一天晚上，他腦海中浮現出小時候看木匠打傢具的情形：木匠在木板上鑽孔時，用牛筋拉動鐵鑽頭反覆轉動，孔就會越鑽越深，粉末狀的木屑也會隨之浮上來。
“如果用螺旋鑽頭代替犁頭耕地，不就可以把板結的土壤打得更深，浮起來的土壤不也就更加粉細、疏鬆了嗎？”他隨即畫出草圖，找到一位農機師傅加工製造。
幾個月後，螺旋形鑽頭樣機做成了。
在廣西賓陽縣，韋本輝用刀耕火種、人工鋤頭、牲畜犁頭、拖拉機犁耙、粉壟鑽頭等，做了“五千年農業模式”試驗。結果顯示，玉米、花生在“零施肥”條件下，採用這五種耕作模式，後一種耕作模式總比前者有8%以上的增產規律，而粉壟耕作比拖拉機耕作增產幅度超過13%。
冰冷的數字，點燃了韋本輝的熱情。
由於當初製作的鑽頭挂到拖拉機上耕作時，速度慢且易壞，韋本輝又委託一家農機企業研製。
經過反覆試驗，2010年10月，拖拉機牽引螺旋形鑽頭的第一代粉壟機試驗成功。此後幾經改進，終於研製出在地裏跑一遍就可完成深耕、耙地、起壟等多種功能的“自走式粉壟整機”。後來又增添了“倒T型”底耕（遁耕）等粉壟耕作機械新成員。
顛覆傳統耕作模式的粉壟技術，誕生了。
粉壟時代
為推廣應用粉壟技術，韋本輝決定走遍全國進行調研試驗。
“鹽鹼地、砂姜黑土中低產田、退化低產草原……各地土質各不相同，技術都要相應變化。”韋本輝說，“我一點點動手做對照實驗，幾乎挖遍了全國各地的土。”
韋本輝如拓荒牛般，耕耘著希望，探求著綠色生命的本質。
“最多時一週走5個省份，跟著粉壟機對甘蔗、水稻、小麥、玉米、馬鈴薯等30多種作物做對比試驗。”韋本輝說，“土壤剖面基本上都是自己挖，我幹農活可不比年輕人差。”
一天清晨，他到廣西隆安縣的實驗基地，挖一個甘蔗粉壟和常規耕作相連的土壤剖面，但粉壟底層土質很硬，他埋頭挖了大半天，連吃飯都忘記了。
這個土壤剖面，揭開了粉壟綠色增產的“謎底”——
一是粉壟技術利用“螺旋形鑽頭”深旋耕均勻粉碎土壤，經鑽頭切割、旋磨、碰撞產生高溫處理，高速旋轉帶動氧氣融入土中，使土壤發生物理改變和化學反應，將土壤顆粒裹住的養分釋放出來。
二是粉壟後的土壤更為疏鬆透氣，氧氣更為充足，作物的根扎得更深且能“自由呼吸”。
三是粉壟構建了全新的土壤生態環境，水、肥、氣大幅增加以及土溫的提升，促進了作物根系發達、植株健壯，進而使光合效率提高10%以上。
“粉壟技術不僅能使低產田變成中產田、中產田變成高產田、高產田變成更高產田，從而大幅提高現有耕地的生產能力，而且還適用於尚未完全利用的鹽鹼地、砂姜黑土、退化草原、邊際土地等類型土地。”多次參與粉壟技術測評的張洪程院士說。
2017年，“粉壟綠色生態農業技術”被原農業部列入國家主推技術，很快在全國“遍地開花”。
2019年6月，中科院等單位專家對山東黃河三角洲農業高新區11.75‰濱海重度鹽鹼地進行3次粉壟處理，在2018年玉米增產73%、玉米籽粒鹽（鈉）含量減少20.81%之後，再次驗收第二茬冬小麥畝產372.15公斤，比常規耕種增225.76公斤，增幅達154.22%。這意味著，低成本、物理性改造鹽鹼地找到了新路。
2019年6月，經專家測產，河北鹽山縣種植大戶王春祥實施粉壟小麥“零灌溉”，比常規灌溉每畝節水370.9立方米，增產20%以上。華北平原水資源匱乏難題，迎刃而解。
2018年10月，中國科學院南京土壤研究所專家在江西測試，粉壟種植紅薯平均比傳統耕作增產超過100%。
2019年7月，具有突破性的宿根甘蔗“遁耕”實測結果顯示，每畝蔗莖數4725條，比常規增加1107條，增幅30.59%；平均莖粗3.25釐米，比常規增加0.30釐米，增幅10.15%。
一個個增產捷報，給了韋本輝更大的信心。如今，粉壟技術已在全國26個省份36種作物上成功應用。
韋本輝為之奮鬥的粉壟綠色農耕時代，已經到來。
《光明日報》（ 2019年08月13日 01版）
