傳統商業 夜晚也精彩(經濟聚焦·夜間經濟觀察①)
製圖：郭 祥
數據來源：高德和銀聯大數據、《阿里巴巴“夜經濟”報告》、《成都夜經濟數據報告》
開欄的話
發展夜間經濟，不僅是拓展新消費領域的重要抓手，也是滿足人民對美好生活需要的必然選擇。日前，國辦印發《關於進一步激發文化和旅遊消費潛力的意見》提出，發展假日和夜間經濟；印發《關於加快發展流通促進商業消費的意見》指出，活躍夜間商業和市場。這體現了國家對發展流通擴大消費的重視，也為進一步激發國內消費潛力帶來更多新動能。
從今日起，經濟版推出“經濟聚焦·夜間經濟觀察”系列報道，實地探訪北京、上海、成都等地夜間營業場所，展示不同城市的多種夜間經濟業態面貌，探討夜間經濟發展的痛點與對策，以期為各地夜間經濟的進一步規範發展提供借鑒。
夜幕降臨，華燈初上。在不少城市，熱鬧的生活才剛剛開始。
夜場購物、夜市打卡、深夜食堂吃一路……隨著傳統商業模式延長營業時間、豐富營業形態，夜間經濟的消費潛力正在不斷釋放。
這股潛力究竟有多大？數據是有力的證明——
夜間餐飲受青睞。根據中國銀聯發佈的今年國慶假期銀聯網路交易數據，22時至次日6時的夜間餐飲消費金額同比增長55.5%，高於餐飲行業平均增幅。
傳統商圈顯活力。高德和銀聯大數據顯示，國慶假期，北京三里屯商圈夜間消費尤為活躍，夜間消費金額同比增長30.5%。
夜晚“剁手”更過癮。《阿里巴巴“夜經濟”報告》顯示，21時到22時是淘寶成交最高峰時段，夜間消費佔全天消費比例超過36%。
近來，各地把培育夜間經濟作為新一輪促進消費的發力點。本報記者就此探訪北京、上海、成都三地有代表性的夜間營業場所，切身體驗夜間經濟在各地展現出的無窮活力。
傳統商圈 夜晚換新顏
淩晨5時許，走在成都春熙路步行街上，紫色的晨曦與空氣中的麻辣味一同升起，勾起了肚裏的饞蟲。在街口的群光廣場停一停，側門直梯達9樓，地道的成都火鍋店裏熱辣升騰，鮮嫩的毛肚在翻滾的紅湯裏活色生香，安逸成都就呈現在這安逸的夜生活裏。
“我見證火鍋店營業時間從深夜一兩點不斷延時到現在的早上7時。春熙路商圈夜間不斷增加的人流量，促使我們的管理也不斷跟上晚間營業需求。”成都春熙路群光廣場副店長謝政剛告訴記者，商場整體晚上10點半打烊，為了保證高層的餐飲正常營業，側門直梯專門開放，安保、清潔人員24小時在崗，延時的服務換來了超值的回報——商場的夜間銷售額反超白天。
近年來，隨著國際金融中心、晶融匯等優質購物中心的崛起，春熙路商圈的時尚指數與國際化水準大幅提升，夜逛、夜購這一商圈成為不少成都人夜生活的重點項目之一。今年國慶假期，春熙路商圈接待遊客492.8萬人次，日均達70.4萬人次。
晚間8時許，夜色撩人，北京三里屯太古裏熙熙攘攘，人氣正旺。作為京城著名的“潮人打卡勝地”，三里屯商圈今年進行了升級改造，著力發展夜間經濟，也讓人們的夜生活更加豐富精彩。
北京市朝陽區商務局相關負責人介紹，三里屯太古裏近期試點外擺店舖，南北兩區的外擺設施店舖共14家，總面積達750平方米。未來會繼續增加16家，佔地面積將翻倍。除了業態升級外，商圈內18家店舖的營業時間已延長至22時後。此外，困擾消費者的夜間停車問題也有所緩解。三里屯太古裏推出了夜間停車優惠政策，規定22時到次日11時的停車場收費標準為每小時1元，極大滿足了消費者的出行停車需求。
傳統商圈具有較高的集聚力，是拉動消費的重要力量。隨著多地出臺鼓勵傳統商圈轉型升級、發展夜間經濟的政策，傳統商圈不斷發力，給出不少驚喜。
特色商街 引領新潮流
一邊是居民區的萬家燈火，一邊是不時駛過的輕軌電車，上海長寧區美天安順菜市場的“阿拉夜市”是一個生長在社區裏的夜市。二層小樓的一樓是社區黨建中心和居民活動空間，二樓是標準化菜市場和露天街市。
二樓露臺上，不少居民正在悠閒地看著露天電影。手工藝文創小集市開始出攤，瓷器、衣服，東西不多，卻也精緻，還有匠人演示、製作體驗等內容。時鐘剛過7點，啤酒攤和燒烤攤忙碌起來，七八張餐桌已經滿席。一對摩托車手打扮的情侶告訴記者，一路旅行走過的夜市風格各異，像這樣開在居民區裏的還是第一次見到，“好像坐在自家屋裏的陽臺上”。
“阿拉夜市”的正式名字叫九華鄰居裏，9月下旬被長寧區確定為首批夜間經濟示範點。負責運營的美天副食品公司總經理顧志君的想法是：這裡應該成為有煙火氣的居民社交平臺。
“和我在成都的街頭走一走……走到玉林路的盡頭，坐在小酒館的門口……”一首《成都》，唱紅了成都高新區的玉林西路。來到這裡，特色滿滿的街道節點標識、個性鮮明的墻面彩繪、貫穿街道的音樂元素，都能讓人感受到成都的活力和生機。
每天從傍晚開始，人們便從四面八方向這裡集聚，十幾家酒吧讓這條街在入夜後霓虹閃亮。去年，玉林街區被納入街頭藝術表演點位，吸引了越來越多音樂愛好者前來玉林西路駐足演唱。
在成都的另一邊，錦江區天仙橋北路消費圈，夜晚的熱鬧同樣不會缺席。
曾經的大川巷是有名的“快遞一條街”，是一條形態破落的背街小巷。就在不久前，大川巷進行了改造，定位為以原創畫廊為核心的藝術特色街區。這裡隨之做起了“夜生意”，打造出集聚繪畫、手作、潮玩等的藝術夜市，成了最近相當紅火的網紅打卡地。
有吃，有玩，有煙火氣，也有文藝范兒……特色商業街與文化、旅遊、休閒等緊密結合，為人們帶來了更多彩的夜間生活體驗，形成了令人驚艷的夜間經濟新發力點。
深夜食堂 暖胃更暖心
長不過百米，窄的地方擺上桌子後僅容兩個人經過，在成都望平街香香巷這樣一條藏匿于現代都市中的小巷子裏，火鍋、啞巴兔、重慶耗兒魚、雞蛋仔、泰國菜……各種美食從巷頭延伸到巷尾，氤氳的香氣將四方食客包圍，在燈光的映襯下，熱鬧非凡。
在香香巷，不少食客在一家名叫“早安曼谷”的泰國菜餐館前打卡留念。8年前，“早安曼谷”落戶香香巷，老闆李思思親身經歷了這家泰國菜餐館走紅的全過程。李思思說，“隨著成都夜間經濟不斷繁榮，餐館生意越做越好，我相信這裡會越來越好。”
除了夜市美食，這裡的夜景也是一大看點。當天色漸暗，漸次亮起的紅燈籠令香香巷的氣氛更為溫馨，各具特色的店舖招牌在燈光下格外顯眼，吸引著一撥又一撥遊客駐足拍照。
香香巷所在的成華區相關負責人表示，依託夜間經濟之勢，成華區還會繼續引進成都最具特色的美食，同時發展體驗型、主題型、休閒型、智慧型等消費新模式，打造香香二巷、香香三巷、祥和裏等更多飲食消費場景。
晚間7時許，記者來到位於北京五棵松地鐵站附近的華熙LIVE特色商街，街區人頭攢動，熱鬧無比，隨處可見標識著“深夜食堂”以及參與延長營業到淩晨2時的商家商標。晚間10時半，早就過了餐飲高峰期，一家燒烤類餐廳外還排著20多桌等待就餐的客人。
今年北京市商務局發佈了《北京市關於進一步繁榮夜間經濟促進消費增長的措施》，華熙LIVE·五棵松是北京市重點打造的首批4個“夜京城”地標之一。為了繁榮夜間經濟，這裡推出了一系列措施。其中最為直觀的，是改造升級“深夜食堂”街區，營業時間由22時延長到24時，更有部分商戶營業至淩晨2時。
“以前到這個時間點，我們基本上開始關門做清潔了。”在街區內經營著一家湘菜館的馬超說，最初延長營業時間時客人少，收支只能勉強持平。現在客人逐漸增多，餐館收益也不錯。
深夜食堂，特色餐飲與服務，給人們帶來了暖胃更暖心的夜間消費體驗。截至目前，成都香香巷以及二、三巷的入駐商家中，營業時間超過淩晨2時的有10余家，日均客流量達到1萬人次，總營業額自9月30日改造升級重新開街以來增長45%；而在北京華熙LIVE特色商街的134家商業企業中，已有68家餐飲、書店、酒吧、咖啡館等將營業時間延長到淩晨2時，7月以來客流量日均達5萬人次，同比增長40%，月銷售額同比增長30%。
在發展夜間經濟的過程中，傳統商業的努力與改變，打破了原有的局限，更好滿足了消費者的需求，助推了一座又一座精彩“不夜城”的誕生與繁榮。
繁榮的同時，城市總體設計與引導不能落下。“下一步，應積極引導多元化發展，對於中心城區和郊區，針對不同目標消費群體和消費需求，以及各區不同業態特點，進行總體規劃，佈局各異，業態齊全，把夜間經濟打造成城市經濟發展的新名片。”上海市流通經濟研究所副所長張麗媛建議。
（朱小路參與采寫）
