【看數據 知民生】春節前後豬肉供需總體平穩
央視網消息:農業農村部15日發佈,從12月份的監測情況來看,豬肉供需矛盾有所緩和,多項積極因素都不支援春節前豬肉價格進一步上漲,預計春節前後豬肉供需總體平穩。
農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員 王俊勳:從12月份的監測情況看,一些養豬場戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市,豬肉產量將增加17.1%;從消費監測數據看,12月份集貿市場豬肉零售交易量環比增長11.7%。雖然供需兩方面都在增長,但豬肉供需矛盾有所緩和。
監測顯示,目前全國存欄的大豬還有一定數量,春節前將逐步出欄,一些屠宰加工和流通企業的庫存正陸續出貨,政府儲備和進口豬肉也在陸續投放,加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過去,這些積極因素都不支援春節前豬肉價格進一步上漲。
此外,2019年牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產全面增長,初步測算,禽肉產量增幅在15%以上,牛羊肉產量約增長3%左右,雞蛋產量增長5.7%左右,這些產品市場供應充裕,在一定程度上能夠填補豬肉供應缺口。
春節菜價有望保持基本穩定
此外,入冬以來,我國蔬菜價格進入季節性上升通道,去年12月份漲幅有所加大。農業農村部15日表示,按照往年情況,冬季大部分露地蔬菜上市量減少,“大棚菜”和“南菜”成為市場主供產品,生產和流通的成本相應增加,菜價一般都會出現較為明顯的上漲。加上今年春節較早,市場備貨提前,導致短期價格上漲較快。價格波動基本符合往年規律。