寧夏鹽池：“白的羊”“黃的花”富了農民家
【奮鬥百年路 啟航新征程·脫貧攻堅答卷】
光明日報記者 王建宏 張文攀
1月20日一大早，陜甘寧交界處，雞鳴三省的寧夏吳忠市鹽池縣麻黃山鄉松記水村，村民饒峰擰開水龍頭，自來水嘩嘩流出。洗漱、做飯，一天的生活勞作由此開始。
麻黃山鄉因極度缺水聞名，從前的松記水村只有溝底的苦鹹水可用。“十幾公里外溝底拉回來的水，做飯都不用放鹽。現在自來水通到屋裏，啥時候擰開都有水，家裏還用上了熱水器。”饒峰說。
鹽池縣農民在採摘黃花菜。光明圖片
在鹽池縣農村，不愁吃不愁穿，上得起學、看得起病，住上安全房、喝上乾淨水是貧困群眾幾代人的夢想，如今樣樣都實現了。擺脫貧困、實現小康夢，農民腰包鼓起來是重要支撐。
近年來，鹽池縣以脫貧攻堅統領經濟社會發展全局，將擺脫貧困與改革創新、產業轉型、生態改善等通盤謀劃實施，改革發展的“連鎖反應”首先鼓起了農民錢袋子。據統計，自2016年以來，鹽池縣農村居民每人平均可支配收入增速已三次位列寧夏縣區第一，鹽池還在寧夏9個國家級貧困縣區中率先脫貧摘帽。脫貧，這裡的農民靠什麼？
串起養銷鏈，“白的羊”擺上國際大餐桌
在鹽池，貧困戶收入的80%以上來自特色產業，以灘羊為主導的特色產業對農民增收的貢獻率超過80%。婚喪嫁娶、娃娃上學、看病就醫，一筆筆賬都出自羊身上。
鹽池縣王樂井鄉曾記畔村，養殖戶王昶一天到晚操心著圈裏的300多只羊。“只要把羊養好，好日子就不愁。現在貸款政策好，手續辦理簡便，一年能掙10來萬元，不光翻新了磚瓦房，還在城裏買了樓房。”
得益於草原廣覆，鹽池農村自古有養羊傳統，70%左右的家庭以養羊為生。灘羊，曾是養家糊口的營生，如今卻成為領跑一方的產業主力。
鹽池縣大水坑鎮宋堡子村生態牧場的工作人員驅趕灘羊在跑道上“鍛鍊”，以提高肉質。新華社記者 馮開華攝
“羊還是那只羊，身價卻不一樣了。”鹽池灘羊產業發展集團董事長金建仁說。一段時間，因受環境和疫病影響、養殖戶抵禦風險能力弱等因素制約，灘羊養殖規模上不來、羊肉價格上不去，難以“旱澇保收”。
為此，鹽池縣立足農業供給側結構性改革，成立了灘羊產業發展集團，一頭跑市場、一頭連農戶，實行購銷價格、市場開拓、品牌宣傳、行銷策略、生產標準和飼草料使用“六統一”，引導龍頭企業與養殖戶建立“養加銷”產業鏈利益共用、風險共擔聯結機制，訂單養殖、訂單收購。
“以前不敢放開養，萬一價格掉下去或羊群害了病，一年全泡湯了。”鹽池縣花馬池鎮皖記溝村村民王學全說，自從和灘羊集團簽訂了灘羊訂單收購合同，養的羊不愁賣，價格還有保障。
2017年成立以來，該集團已與全縣灘羊養殖戶簽訂160萬隻的養殖合同，銷售收入4億元，直接帶動全縣8000戶灘羊養殖戶每年戶均增收1.5萬元。如今，鹽池縣灘羊飼養量穩定在320萬隻，規模化養殖比例達65%。灘羊肉暢銷全國28個省50多個大中城市，還被端上了二十國集團領導人杭州峰會、廈門金磚國家領導人會晤等重大國際會議的餐桌，品牌價值達71.1億元。
機制保扶貧，“黃的花”鋪滿小康路
鹽池縣惠安堡鎮大壩村，黃花菜種植戶張萬鋒剛剛婉拒了前來收購黃花菜的陜西經銷商：“我這7噸的庫存，想等價格再漲漲，春節前再出手。”
2008年，張萬鋒從6畝地起步，開始種植黃花菜。從政府免費提供黃花種苗到每畝補貼700元，政策引導支援讓這個產業從小變大——2020年，大壩村5000畝地，有4800畝種上了黃花菜。全縣黃花累計種植面積8.1萬畝，總產值近3億元，直接帶動全縣3000多個種植戶戶均增收兩萬餘元。
鹽池縣農民在飼喂灘羊。光明圖片
農民要增收，關鍵靠產業！除了“白的羊”“黃的花”，還有小雜糧、牧草、中藥材“左右突圍”，奶牛、肉牛等小品種“遍地開花”。然而，農業是弱勢產業，“縱有家財萬貫、帶毛的不算”。“1+4+X”特色產業因地制宜、因人而異，但若沒有其創新推出的保險機制，也無法托起農民增收致富路。
鹽池縣在全國率先創新推行“2+X”功能表式“扶貧保”模式，“2”是建檔立卡戶大病醫療補充保險和家庭綜合意外傷害保險，“X”屬於選擇性險種，構建起了貧困群眾產業發展的風險保障體系。
黃花菜相關險種便屬於“X”的範疇。“購買了黃花種植險和價格指數險，自然災害和價格低迷造成的損失都給賠付，我們老百姓收入有保障了。”張萬鋒說。
鹽池縣將保險與群眾生產生活有機聯結融合，結合實際不斷開發新的險種：養羊有基礎母羊險、種黃花有黃花險、種蕎麥有蕎麥險……“扶貧保”中“X”的創新設置和補位，為農戶興產業、促增收提供了安全保障。
鹽池縣大力扶持主導產業的同時，還鼓勵適闔家庭經營的小品種為補充，發展多元種植養殖業。在不少鄉村，蕎麥等小雜糧和甘草、黃芪等中草藥成為主要經濟作物。“十三五”以來，鹽池縣通過實施各類獎補政策，年均帶動小雜糧種植60萬畝、優質牧草40萬畝、中藥材6萬畝。房前屋後、田間地頭，小品種、小產業不斷織密農民增收網。
依託雲計算和大數據技術，鹽池縣建成了防止農民返貧的大數據預警系統。該系統包含了不可抗力、“兩不愁，三保障”、兜底保障等條目，涵蓋了生產、生活、收入、飲水、住房、醫療保障、大病（慢病）等方方面面，依託這個系統，通過“紅黃綠”三色的標示，縣、鄉鎮（街道）、村（社區）三級網格化管理，可以清晰地掌握全縣所有農戶的實時動態，特別是能及時預警收入下滑或有返貧風險的農戶，為有關部門有效幫扶和科學決策提供依據，確保全面小康路上不落一戶、不漏一人。
