香港三名後生在江門當“現代高科技農夫” 見證灣區發展
廣東天菜農業有限公司三位聯合創始人。
“在我創業的5年期間，見證了大灣區裏面的很多奇跡，見證了很多不可能的事情都會變成有可能。”4月18日，在江門創業五年的廣東天菜農業有限公司聯合創始人梁立鋒感觸良多，向南都大灣區報道組講述了自己的創業故事。他表示，未來他們還會繼續紮根在大灣區，對大灣區的發展非常有信心。
江門創業氛圍濃厚，機會和選擇空間非常大
梁立鋒、譚慧敏。
據了解，江門市農業科技創新中心魚菜共生創業團隊由香港青年羅偉特、梁立鋒、譚慧敏組成，三人于2016年5月分別畢業于香港中文大學、香港理工大學和香港樹仁大學。男生羅偉特、梁立鋒都是1992年出生，女生譚慧敏比他倆大一歲，3人同是香島中學的同學。作為香港青年內地創業的“先行者”之一，五年來他們三人相互扶持，甜苦共擔，不但培育了項目，也收穫了成長，從都市學生成為田間的農業研究者、創業者。
梁立鋒告訴記者，由於興趣使然，大學三四年級就開始接觸有機種植、天臺農場。自2014年起，創業團隊就在香港理工大學開展魚菜共生種養實驗，隨著實驗規模擴大，香港的場地已經不能滿足實驗的要求。“當時我們就在大灣區內找了很多農業園區，最終江門國家農業科技園區給我們大力支援，免費提供200平方的溫室大棚。”在江門市農業農村局下屬單位江門市農業科技創新中心的扶持下，團隊連續五年紮根農村，創立廣東天菜農業有限公司，展開魚菜共生項目的科研和創業。
廣東天菜農業有限公司的種植基地。
“江門是一個農業大市，農業根基非常穩，包括它的設施條件、地理優勢，以及產業鏈支援等都很完善。”梁立鋒認為，江門對於農業的政策扶持也很多，在他們創業的過程中，江門政府也給了他們很多的支援；同時“對於港澳青年創業也有很多扶持，所以整個創業過程都深受很多人關注和支援”。
在梁立鋒看來，江門的創業氛圍非常濃厚，“創業機會和選擇空間也非常大”，比如不僅有IT、電子零售等方面的創業，也有種花、種菜等，產業很豐富，對他來說是“挺大的衝擊”。在江門創業五年，梁立鋒認為自己非常幸運地見證了江門乃至大灣區的變化，包括扶持政策的推出、交通的便利性、粵港澳的交流等，都更為頻繁和便捷。比如交通的變化就給創業團隊帶來了好處，因為他們走自產自銷的道路，交通的便利降低了運輸過程中的成本。
“在我們創業期間，很多香港的大中小學生都會來我們的基地參觀。”梁立鋒還提到，團隊組織了香港中文大學、香港科技大學、香港樹仁大學、香港香島中學、香港培僑中學、香港青年協會、粵港澳大灣區青年總會、香港龍傳基金會、香港學友社、香港小童群益會等香港學校團體，共計4300多名香港愛國青年到江門交流學習，于廣東江門國家農業科技園區開展以粵港澳大灣區創新創業和青年農業科普教育為主題的活動，學習內地農業科技的發展現狀和創新創業政策，助力推廣粵港澳大灣區創業創新。
灣區各城市分工協作，對灣區未來發展充滿信心
廣東天菜農業有限公司三位聯合創始人。
炎夏，大棚內的溫度高達39℃，嫩綠的水培蔬菜綠汪汪，水培裝置裏的涓涓細流通過循環系統，在水池與管槽間流轉。往水池拋下一把幹蠅蛆，一群魚兒躍出水面，爭相進食。這是團隊“魚菜共生”項目的常見一幕。
梁立鋒表示，魚菜共生技術是現代農業生產的前沿技術，有綠色有機、生態迴圈、產量高、能耗低等特點。該項技術在美國和澳洲已有先驅，然而由於各國地域環境、氣候條件和種植、養殖品種的差異，令國外的相關科研數據和實施經驗未能在國內得到有效應用。
為解決上述問題，香港青年團隊充分發揮創新創業精神，一致駐紮在農業基地，展開大量基礎試驗，經過多年科研攻堅，申請了 4 項國家發明專利，3 項國家實用新型專利，填補了華南地區魚菜共生技術基礎應用數據的空白，建立了具有完全自主智慧財產權的魚菜共生生產系統，為魚菜共生技術在國內的產業化落地打下了科研基礎。經測試，團隊研發的技術相對於國外傳統技術，蔬菜年產量可提升206%，變動生產成本降低83%；蔬菜的口感、味道與普通蔬菜相比，在盲測中的選擇率為95%。
梁立鋒告訴南都記者，2019年該項目正式在江門落地，建成了8000平方米的智慧溫室大棚，其中蔬菜的產量每年有400噸左右；此外，還在江門開平市赤坎鎮建成第二個現代農業基地，佔地400畝，產量每年高達8800噸。這些蔬菜不僅提供到香港，同時也在珠海、中山等地市銷售，實行雙線發展，走自產自銷的道路。
“對於大灣區未來的發展，我很有信心。我們既是見證者，也是受益者。”梁立鋒表示，大灣區裏面的城市都有著各自的分工、長處和特點。比如江門在農業發展方面態勢良好，有著土地和人力成本等方面的優勢；香港方面，投資機會比較多。“我們可以在香港那邊拿到投資，在江門做農業生產，這其實就是結合了大灣區裏面不同城市的特點和長處。”
“未來，我們還會繼續紮根在大灣區裏面。”梁立鋒很有信心地說道。
出品：南都大灣區報道小組
采寫：南都記者 孫小鵬 黃海珊 實習生 王詩琪
攝影：南都記者 李孟麟
