讓小黃花成為鄉親們的“致富花”（現場評論·小產品 大產業④）
標準化種植與品牌化發展，都是農業供給側結構性改革的重要內容，唯有向著高品質發展的方向邁進，農產品才能不斷贏得市場、農業產業才能持續做大做強
一過雁門，天高雲淡。背靠火山地質公園，又與恒山相望，山西省大同市雲州區在這條中間“走廊”裏，被一片片黃花的海洋點綴著，鋪展成一道亮麗風景。
2020年5月，習近平總書記來到大同市雲州區，在考察有機黃花標準化種植基地時指出：“希望把黃花產業保護好、發展好，做成大產業，做成全國知名品牌，讓黃花成為鄉親們的‘致富花’”。有著600多年種植歷史的大同黃花，現在已是地理標誌產品，僅雲州區就種植17萬畝，研發出黃花系列的醬、面、茶、餅、菜、面膜等多種產品。小黃花作為主導產業帶動致富，當地也在完善產業鏈、提質增值上持續發力。
黃花產業迅速發展，與政策精準密切相關。在產業起步階段，當地充分調研，摸清了“澆水難、採摘難、晾曬難”問題，了解到“怕頭三年沒收成、怕雨澇曬不幹、怕價格起落大”的顧慮。於是，當地先後出臺40多條激勵保障措施，比如在30畝以上連片地裏集中鋪設水管，前三年每畝補貼500元到1000元；協調保險公司，開設黃花種植自然災害和銷售目標價格專業險種；跨區域購買勞務服務，保證集中採摘季的用工；晾曬期間推廣相關技術，按小時更新推送天氣播報……從問題出發，在難處著手，充分考慮發展實際，合理控製成本、科學設計制度，就能用活政策、撬動產業。
從“小農戶”到“大市場”，黃花種植的產業化離不開組織化。10年前，雲州區規模以上的黃花企業僅有3家，如今已有15家，在處理黃花增量、制定產業標準、延伸產業鏈條方面發揮著重要作用。農戶自願聯合、能人大戶牽頭、村集體引領，當地95家專業合作社一頭對接龍頭企業、一頭對接種植戶，農戶參與其中既能增加土地流轉收入、務工收入，也有合作社保底分紅收入。生產要素形成良性迴圈，農戶種植管護更積極，市場主體更活躍，產業也就更能站穩市場。
發展立足組織化，種植需要標準化，產業提升的關鍵在於品牌化。黃花種植既要產量也要品質，離不開栽培種植、節水灌溉、生物防蟲、按需施肥、採摘加工等一系列標準化流程，確保產品“口感脆爽、角長肉厚”。當然，種得好也要賣得好，需要深挖農產品附加值，以品牌帶動品質、以品質擦亮品牌。過去幾年，“大同黃花”取得國家原產地保護標誌等8個國家級認證。如今乘著鄉村振興的東風，依託雲岡石窟、大同古城等景區，小黃花開始與文旅產業融合，“忘憂黃花遍小鎮”的發展景象熱火朝天。標準化種植與品牌化發展，都是農業供給側結構性改革的重要內容，唯有向著高品質發展的方向邁進，農產品才能不斷贏得市場、農業產業才能持續做大做強。
“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”。在最早發展黃花產業化種植的唐家堡村，村支書師偉告訴筆者，該村借助中北大學設計的採摘機器人已完成數據採集。立足實際，用好政策，有序組織，嚴格標準，擦亮品牌，融入科技，小黃花的產業發展之路會越走越寬廣。
(作者為本報山西分社記者)
《 人民日報 》( 2021年04月21日 10 版)
