甘肅環縣：養羊講究科技范兒
【奮進新征程 建功新時代·老區新貌】
光明日報記者 王冰雅 宋喜群
“眾口一詞念羊經，一心一意興羊業，千家萬戶發羊財”“把羊草當糧種，把羊舍當宅建，把湖羊當寶看”……走進甘肅省慶陽市環縣，處處可見鼓勵羊產業發展的宣傳標語，“中國羊谷”的濃厚氛圍撲面而來。
環縣是陜甘寧革命根據地的重要組成部分，有著光榮的紅色血脈和厚重的紅色基因。中共陜甘寧省委、省蘇維埃政府曾設址于環縣河連灣。由毛澤東、周恩來、朱德、彭德懷等無產階級革命家指揮的山城堡戰役曾在這裡打響，為環縣的革命歷史留下了光輝的一頁。如今，這片革命老區依託羊產業駛入發展快車道。
環縣地處黃土高原丘陵溝壑區，日照充足，氣候乾旱，耕地與草地交錯分佈，具備發展畜牧業的基礎條件，且群眾歷來有養羊傳統。經過多年發展，環縣形成了集種草、養殖、育肥、加工和銷售的全產業鏈條，建立起完善的現代肉羊產業體系。2021年年底，環縣羊飼養量達到315萬隻，產值突破50億元，農民每人平均來自羊產業收入超6000元，為陜甘寧革命老區的產業振興探索出一條高品質發展之路。
在甘肅慶環肉羊制種有限公司的實時電子顯示屏上，一台輪式機器人正在有條不紊地給羊羔“送飯”。它能夠對不同類型、不同生產階段的羊羔實現精準飼喂，有效降低人力成本。在環縣，科技參與羊產業發展的深度和廣度超乎想像。漏糞地板、機器清糞系統、羔羊保溫箱、羔羊補飼欄等專利技術的應用，讓羊羔得到更加精細、高效的飼喂。
“如果說種子是農業的晶片，那麼基因就是畜牧業的晶片，關係著產業的生產效率。”甘肅慶環肉羊制種有限公司總經理李國智舉例介紹，環縣老百姓普遍養殖湖羊。湖羊產羔性能優異，一次可以生產兩胎至三胎，但是體型比較瘦小。如果以英國的南丘羊或者澳大利亞的白薩福克羊作為父本與湖羊雜交，其後代可以保留湖羊多胎生育的特性，同時兼有父本產肉能力高、肉質好、生長速度快的特性，從而提高養殖效益，帶動當地群眾脫貧致富。
在環縣，肉羊繁育實現了標準化生產。研究人員通過人工授精技術，讓母羊群同時懷孕、同時產羔、同時育肥、同時出欄，從而繁育出均勻一致的育肥肉羊。“這是環縣羊羔肉品牌的基礎。”李國智說。為最大化利用優質母本基因，該公司選用優質母羊排卵，對母羊輸精後進行胚胎移植，讓普通母羊“代孕”產羔，實現一隻優質母羊一年繁育36隻優質羔羊的效益。
為了培育出產羔多、肉質好、食量少、長肉快、抗病強的優質肉羊，該公司聘請國內外專家持續推進育種研究。國際家畜研究所的韓建林教授多年來從事畜禽基因組研究。“我們通過篩選各類肉羊品種的優質基因，以組合出新的肉羊基因型。新品種的培育是一個較為漫長的過程，至少需要8至10年才能讓基因穩定下來。”韓建林介紹，“目前，團隊的新品種培育進行到第3年，培育出繼承了南丘羊、陶賽特羊和湖羊優質基因的‘陶南湖羊’，同時具備肉質好、胴體優、產羔多的特點。”
科技養羊的成果怎麼樣，群眾說了算，市場說了算。“雜交羔羊成活率高、長速快、體型壯大，還不易患病。”在環縣曲子鎮西溝村，村民肖成艷告訴記者，同時出生的羔羊，用同樣的飼料餵養4個月，雜交羔羊能比純種湖羊重20斤左右，能多賣200多元。在西溝村，和肖成艷一樣通過養殖雜交羔羊而增加收入的農戶還有300多戶。
“近3年來，我們為環縣的養殖合作社和農戶提供技術到府服務，為3.2萬多只湖羊進行人工授精，示範推廣了5萬餘只‘南湖羊’‘陶湖羊’‘薩湖羊’等雜交羔羊。”李國智介紹，其中部分雜交羔羊已經出欄，為群眾帶來了實實在在的收益。在甘肅慶環肉羊制種有限公司的展示廳裏，各類發明專利和獎牌證書引人注目。李國智輕撫著“全國脫貧攻堅先進集體”的獎牌，笑著說：“這是我最珍視的認可。”
