【在希望的田野上】重慶彭水：凈菜加工激活鄉村振興一池春水
新華網重慶7月15日電（近日，重慶市彭水苗族土家族自治縣善感鄉凈菜加工廠裏機器聲嗡嗡傳來，村民們正在技術人員的指導下進行試生產，一筐筐蔬菜經過多道工序加工變成凈菜，即將從烏江邊的小山村發往全國。
7月15日，“在希望的田野上——鄉村振興看西部”網路主題活動走進重慶市彭水縣善感鄉。善感鄉是彭水縣的“南大門”，南接酉陽，西鄰貴州，支柱產業缺失讓這個“邊陲小城”養在深閨人未識。得益於烏江黃金水道、渝湘復線高速的交通優勢，2021年，彭水縣招商引資重點項目烏江畫廊農產品集散中心落地善感鄉，激活鄉村振興一池春水。
據了解，烏江畫廊農產品集散中心集加工、倉儲、物流、冷鏈于一體，將分兩期建設，其中一期建設凈菜加工廠，二期建設倉庫、冷鏈等。近日投用的凈菜加工廠是該集散中心的核心項目，佔地面積約20畝，20條果蔬加工生產線投產後將實現日產能300噸，預計年產值1.6億元，帶動善感鄉每人平均年增收3萬元以上。
凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，由新採摘的蔬菜經過清洗、消毒、切絲、殺菌、烘乾等一系列工序，在無菌環境中真空包裝製成。“新鮮蔬菜保鮮期短，凈菜通過凍眠技術最長可以保鮮8個月，具有新鮮、衛生、方便、可直接進鍋烹飪等特點，市場前景廣闊。”凈菜加工廠負責人張儒斌說。
凈菜加工廠投產後日產能可達300噸，巨大的果蔬需求量倒推當地市場化、規模化、集約化發展蔬菜產業。“我們圍繞‘市場找主體、產品帶加工、加工促基地、基地助增收’的思路，推動凈菜加工帶動全鄉蔬菜基地發展。”善感鄉人大主席曾慶強說。
為提高農戶積極性，凈菜加工廠與善感鄉訂單式發展蔬菜品種，免費為農戶提供種子、種苗、技術，並按市場價應收盡收，激發內生動力。
3000畝蔬菜種植基地成為當地新風景，其中1000畝流轉給公司打造規模化產業基地，2000畝引導農戶自己種植。在農綱村，村民們將土地按400元/畝流轉給公司後，平時在基地從事翻地、除草、採摘等工作，每天可以收入80-100元。
“作為烏江畫廊農產品集散中心核心項目，我們希望以善感鄉為圓心，輻射彭水、酉陽、貴州三地，帶動周邊50公里9個鄉鎮發展蔬菜產業，在為工廠提供原材料的同時助農增收。”善感鄉鄉長董永升說。
除了種植蔬菜，去工廠上班也成為村民們的新選擇。周家寨村村民陳夏玲每天吃過早飯步行10多分鐘就來到凈菜加工廠，主要負責人員招聘和車間管理，一個月3500元的工資讓她很滿足。待凈菜加工廠全面投產後，預計可提供至少200個崗位，讓村民在家門口輕鬆就業。
作為政企合作企業，凈菜加工廠每年總利潤的45%將用於分紅，其中村集體經濟收益的30%用於周家寨村集體經濟產業發展和公益性基礎設施建設，40%用於聯合社股民按人頭參與分紅，20%用於周家寨村特殊困難戶的二次分紅以及孤兒、突發嚴重困難戶等特殊困難家庭慰問、救助、公益事業等支出，10%用於日常管理等費用支出。
凈菜加工廠是善感鄉百餘個鄉村振興項目的一個縮影。作為重慶市級鄉村振興重點幫扶鄉，善感鄉將突出現代高效山地特色農業和烏江文化旅遊，全力打造“烏江窗口·畫廊示範”。凈菜加工廠打響了善感鄉產業振興的“第一槍”，今年內這裡還將建成蓮子加工廠、油茶加工廠，因地制宜發展蓮藕輪作、油茶種植、稻漁綜合種養、高山茶葉基地，探索農業社會化服務，構建農旅融合產業聯動環。
“我們將打造善感‘樂善’區域公共品牌，組織申報善感西瓜地理標誌產品，拓寬農特產品銷售渠道，讓廣大群眾能夠充分參與到產業發展過程當中，構建標準化生產模式，提升產品品質與產量，實現產業提檔升級。”善感鄉黨委書記曾憲軍說。
如今穿行在善感鄉的沃野鄉村，青山綠水間一座座宜居村莊鑲嵌其中，一片片承載著綠色希望的生態基地在田間延伸，一個個帶動農民增收致富的項目落地生根。
