（新春見聞）福建三明臺青創業基地：舌尖上的融合，創業中的同心

　　中新社福建沙縣2月9日電 題：福建三明臺青創業基地：舌尖上的融合，創業中的同心

　　作者 雷朝良 陳筱

　　新春將至，位于福建省三明市沙縣區的三明市臺灣青年創業基地內一派繁忙景象。基地負責人胡仁燁正為入駐的臺青企業對接春節期間的商演業務。“春節是中華民族重要的傳統節日，也是商家推廣的黃金節點，我們希望能幫助臺青企業把握機會，拓展市場。”胡仁燁9日于此間表示。

　　2月8日，三明市臺灣青年創業基地所在的沙縣小吃文化城年味漸濃。　雷朝良 攝

　　三明市臺灣青年創業基地位于沙縣小吃文化城，這里配有標準化辦公場所、多功能會議室及專業培訓中心等設施。作為沙縣本地人，胡仁燁早年曾與臺商合作創業，積累了豐富的對臺資源與人脈。2023年12月，他創辦了這一專注于服務臺灣青年的創業基地。

　　談及創立初衷，胡仁燁說：“沙縣小吃聞名海內外，這里也是海峽兩岸交流基地。我們希望通過這個平臺，以美食為媒介，為兩岸青年創新創業搭建橋梁。”

　　基地圍繞臺灣青年在陸創業就業的全周期需求，構建“政策扶持+能力提升+資源對接+市場拓展”的全鏈條支持體係，致力于為臺青打造低成本、高賦能、可持續的創業生態，推動兩岸青年合作，助力區域經濟高質量發展。

　　運營以來，基地已成功舉辦“(三)明臺(灣)康養交流活動”“閩臺年貨節”等多場兩岸品牌交流活動，逐步成為當地兩岸產業合作與文化交融的重要平臺。截至目前，基地已累計孵化入駐企業8家，吸引20余位臺灣青年前來創業發展，培育出一批兼具閩臺特色與市場潛力的項目。

　　“創業基地提供了完善的辦公環境和配套服務，讓我們能夠專心發展事業。”“90後”臺青周旭恩去年9月經朋友介紹來到沙縣，與夥伴在基地創辦了一家文化旅遊公司。“目前公司有13位臺青，正活躍于各地美食節展。”周旭恩介紹，公司依托大陸廣闊的會展市場，積極推廣臺灣小吃與民俗展演。

　　去年12月7日，第二十九屆沙縣小吃旅遊文化節暨第三屆海峽兩岸美食嘉年華在沙縣開幕。活動匯聚各地風味，令周旭恩深感中華美食文化的博大精深。今年春節，他選擇留在大陸過年，希望借此機會更深入了解當地的節慶文化與飲食風俗，為公司下一步發展做好準備。

　　作為三明的亮麗名片，沙縣小吃成為連接兩岸的情感紐帶。去年，9家沙縣小吃品牌門店在臺灣集中開業，推動了兩岸美食文化交流。“80後”臺青黃昱皓便在三明市臺灣青年創業基地的支持下，創立“閩臺美食客棧”，創新推出“沙縣小吃茶餐廳”，以“圍爐煮茶+水晶燒賣”等融合模式受到顧客歡迎。

　　春節臨近，黃昱皓的店鋪更加忙碌。“年底很多沙縣年輕人返鄉，店里推出的花生醬鳳梨酥、花生醬蛋卷很受追捧。”黃昱皓目前正加派人手，準備迎接春節客流高峰。

　　創業初期，黃昱皓得到基地在租金減免、資源對接等方面的支持。在大陸生活多年，他切身感受到這里的城市治理、政府服務與營商環境持續優化。未來，他希望借助沙縣小吃的成熟供應鏈，將自己的餐廳發展為連鎖品牌。(完)