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十道“儒家菜”亮相臺北孔廟 道道都有典故(圖)

2011年06月14日 15:48 來源:台灣網 字號:       轉發 列印

  

圖片來源:臺灣TVBS電視臺

  台灣網6月14日消息 據臺灣《中國時報》報道,十道“儒家菜” 昨(13日)亮相臺北孔廟。臺北市長郝龍斌到場品嘗菜肴,並表示,美食是臺北文化創意的一部分,希望通過具有歷史典故的“儒家菜”,促進臺北觀光產業的發展。

  由知名美食家朱振藩設計的十道“儒家菜”,包括“文天祥雞”、“考亭雙驕”、“翰林回鍋肉”、“君臣啜粥”、“鱷蟲絕活”、“陽明醋魚、”、“藏珍豆腐”、“諸葛雙拼”、“欺君子魚”和“陽貨饋豚”等。每道佳肴背後,都有特殊的故事。

  如“文天祥雞”是為紀念先賢文天祥。據傳當年文天祥被關土牢期間,常有位老太太帶著雞肉探監,在獄吏幫助下,加入水、酒、食用油等製成佳肴,送給文天祥吃。

  臺北市長郝龍斌昨日也到孔廟品嘗“儒家菜”,被問到最喜歡哪道菜時,郝龍斌說,十道菜看起來都很好吃,每道他都很喜歡,還說“假如每天都有十道菜其中一道可吃,人生就會很幸福”。

  郝龍斌表示,美食是臺北文化創意的一部分,臺北不僅要發展美食,更要發展觀光,希望通過具歷史典故的“儒家菜”,促進觀光產業的發展。(台灣網 劉志偉)

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[ 責任編輯:劉志偉 ]

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