從廚師學校裏走出來的一定是廚師？否！現在不少新婚或即將結婚的年輕人也未入洞房先練廚房了。
劉濤是大東區淺草綠閣的居民，今年3月18日結的婚。按說，他現在應該在度蜜月呢，可事實是，每天劉濤都背著菜譜往返于學校和新房之間。原來，他和新娘都是獨生子女，在家的時候嬌生慣養，根本不會做菜。結婚後，兩人收入有限，父母家又都在外地，只能“自己動手，豐衣足食”了。據劉濤介紹，像他這樣的新人還不少，差不多能佔上廚師學校的20%左右。
據了解，在這些學廚師的新人中，男的比例又遠遠超過了女的：一是現在新組成的家裏，女方比較受疼愛，抓住男人胃的時代早就青春小鳥了；二是相對來說，男子學習熱情比女子高，興趣大於義務。
不錯，廚師學校也許因此躥高了人氣，帶動了培訓經濟，但還有更多人自學成才，這樣便促生了速成食品的旺銷。紫菜蛋花湯、西湖牛柳羹、紅燒肉、咖哩飯……千萬別認為這是飯店裏菜譜，這都是商場、超市的貨名，廠家瞄準那些不會做飯、胃口又好的年輕人，製造商機。在這裡，只要是你想吃的大眾菜肴，幾乎都會找到相關的配料，只需你會看說明書，就能做出美味佳肴。而且價格上，也不是特別貴。
編後：方便是給聰明人準備的，而商機卻是給觀察者準備的。廚師學校、速成食品……看起來不起眼，其中卻有玄機。新的時代有新的活法，但任何一種生活方式的轉變，其中必然有不方便存在，能把“不方便”變成“方便”是頭腦，而能把“方便”變成“產業”則是眼光。我們就在這些種種不方便中尋找創富機遇，時刻準備著。（記者 鄧麗婧）
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