過不慣國企“喝茶看報”的閒適生活，24歲的大學生馬騰辭掉工作跑到雲南，拜師學做過橋米線。昨天，馬騰和同學合夥的“校緣過橋米線”店開張滿兩個月，刨除人工、設備更新和房租，終於開始收支平衡。
昆明拜師做米線
“當初沒想到這麼辛苦。”一見面，馬騰很坦白。他是重慶郵電大學經濟管理學院2003級的學生，2007年畢業後，被河南一家大型國企錄取。
“日子太舒適了，喝茶看報，週末打牌，我覺得是在浪費青春。”三個月後，馬騰辭掉工作回到重慶，被介紹進一家企業，後來，又因為同樣的原因辭職。這個時候，他心裏開始有了創業的打算。
“我以前在外地吃過過橋米線，覺得特別好吃。”念頭一動，馬騰直接跑到昆明，找到當地一家比較有名的過橋米線店當起了學徒，拜師學藝。馬騰給自己的同學宴濤打了個電話，碰巧宴濤也剛剛辭掉了銷售員的工作，趕到昆明與馬騰會合。
預計下月可盈利
昆明拜師學藝不到10天，兩人回到重慶，在母校重慶郵電大學老校門對面租下一個門面，向父母借了6萬元開店。
考慮到學生的消費水準，馬騰他們店裏的過橋米線起價只有6元。最開始的大半個月，為了節省支出，馬騰和宴濤既當廚師又當丘二，“每天7點多就要起床去採購，直到深夜才收工。”後來實在撐不下去了，兩人才請了服務員。
隨著生意慢慢上軌道，平均一天店裏可以賣出70多份米線，馬騰他們又增加了菜品種類，加了設備，請了廚師。但人多的時候，兩人還是要既當老闆又下廚，忙得不可開交。
馬騰算了一筆賬，兩個月下來，他和宴濤沒有關過工資，但加上房租、人工、設備更新，現在已經基本收支平衡，下一步，應該就可以盈利了。“等到我積累夠經驗，就可以走出去，開家更大的川菜館。”（重慶晨報）(記者 林祺）
要聞 | 時政 | 本網快訊 | 兩岸 | 國際 | 港澳僑 | 熱點新聞 | 大陸縱覽 | 社會 | 財經 | 教育 | 軍事 | 科技 | 傳媒 | 奇聞趣事 | 新聞發佈會 | 新聞人物
