你了解礦物質水嗎？

　　在人們平常喝的瓶裝水中，礦物質水佔了很大份額。要知道，一瓶礦物質水從生產到市場流通，需要經受各種各樣的標準“考驗”，就好像一位在職的合法公民一樣，每瓶礦物質水也要持有“身份證”、“工作證”和“上崗證”，對應的則是《飲料通則》、《飲料企業良好生產規範》以及《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》。只有三證齊全的瓶裝礦物質水，才能放到市場上與消費者“親密接觸”。

　　 身份證是每個中國公民合法居留的證件，“國家標準”就相當於產品的“身份證”。礦物質水的“舊身份證”是1996年施行的《軟飲料的分類》（GB10789－1996），在“其他水飲料”中的定義為：“由符合生活飲用水衛生標準的水為水源，經純化處理（或未經純化處理）後，添加或通過一種特定裝置，使其含有一定量的有利於人體健康的微量元素或礦物質的水。”該標準一直沿用到2007年年底《飲料通則》正式實施之前。

　　 2007年出臺的《飲料通則》已成了礦物質水的“新身份證”。“新身份證”將舊版中不夠明確的地方加以增補，特別針對“礦物質水”以及“天然水”這兩種新興水種給予承認，從此飲用礦物質水成為包裝飲用水六品類之一，齊名于飲用天然礦泉水、飲用純凈水等。

　　 目前，天然礦泉水與純凈水已有產品國家標準，飲用礦物質水國家標準已經立項，正在進行制定中，且與瓶裝天然飲用水相同，已有數省制定了地方標準。業內專家建議，消費者在選擇礦物質水時，要注意兩點：首先就是選購有品牌歷史悠久，有品質保障的大品牌產品，因為這類產品的企業標準都很嚴格，且產品經過多年流通證實是絕對安全可靠的；其次就是要選擇從正規渠道，如大超市、大賣場或者指定銷售網點購買，以防買到假冒偽劣的產品。

　　 著名營養學家李復興認為，健康飲用水應該具備3個條件：一是沒有污染的水（沒有異味、沒有有害及有毒物質的存在），二是沒有退化的水（具有生命活力的水），三是符合人體生理需要的水（含有人體需要的天然礦物質、微鹼性等）。環環相扣，經過各個機構的嚴格檢驗，一小瓶礦物質水才能最終與消費者“親密接觸”。當我們喝著清新爽口的礦物質水時，也許誰都沒有想到原來它要經過這麼多道複雜手續，也要三證齊全方可“上崗”！

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