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4月8日，央視《經濟與法》播出《“瘦肉精”案件追蹤》，以下係節目實錄：
一 順藤摸瓜
2011年3月15日，中央電視臺曝光了河南孟州、溫縣等地一些養豬場，採用違禁動物藥品“瘦肉精”餵養生豬。“瘦肉精”事件引起社會強烈反響，很多人在關注這些瘦肉精究竟來自哪？是誰生產的？又是如何在市場上流通的？近日，公安機關查清了本案涉及的瘦肉精生產的源頭。
就在報道播出的3月15日當天，河南警方立即採取行動，對“瘦肉精事件”立案進行偵查。
對媒體曝光，河南省委省政府主要領導同志第一時間作出反映，提出了要徹查嚴辦，查清使用瘦肉精餵養生豬的範圍和數量， 查清涉嫌犯罪的人員和失職瀆職的公職人員，查清瘦肉精的來源。
河南省公安廳迅速成立專案組，當天就奔赴事件涉及到的焦作，新鄉，獲嘉和濟源等地。介入案卷以後，根據央視報道的資料，首先對養殖戶許彥洪進行控制。從這個線索抓起，一級一級往上追查。3月15號夜裏，就控制到案14名涉案人員，其中包括中央電視臺曝光涉及到的10個犯罪嫌疑人，和警方工作中擴展的4個犯罪嫌疑人。
到案的多名嫌疑人供述，他們手中的“瘦肉精”都是從鄭州一個叫劉建業的人手中購買，專案組迅速找到了劉建業這個關鍵人物。但警方隨即查明，劉建業受過處理，但他不做這個生意，不具備作案條件和作案動機。
劉建業還說，他的身份證早在幾年前就已經丟失！
3月16日，公安部派員赴河南現場指導辦案。3月19日，國務院工作組案件組組長、公安部治安管理局徐滬副局長到達河南，指揮調度陜西、湖北、江蘇、廣西、安徽、寧夏等地公安機關協同作戰。3月15號央視曝光了河南瘦肉精事件以後，公安部領導高度重視，指示要迅速抓獲犯罪分子，查清源頭，徹底消除隱患，確保廣大人民群眾的食品安全。公安部在第一時間就組織了全國的警力，偵破這個案件。
通過大量偵查警方獲悉，劉建業丟失的身份證件，被鄭州一個姓陳的人在長期使用。鄭州警方偵查發現，這個人姓陳，大量時間就是做瘦肉精生意，他平時沒事兒了就是打牌、賭博。從2007年以後，發現他迅速暴富，購買了房產，另外購買了汽車。整個鄭州市做瘦肉精的批發商，一般都是通過陳某批發出去的。
可見，這個陳某，正是河南省內銷售瘦肉精的主要上線人物！但此時，陳某早已聞風逃跑，去了陜西咸陽。在公安部治安管理局協調下，3月22日，河南省公安廳派出兩個抓捕組趕赴咸陽，當日，陳某在咸陽落網。同一天，另一名上線人員肖某，在洛陽被抓獲。經過初步審訊，陳某、肖某兩人雖然是瘦肉精的主要上線銷售人員，但是他們並不會生產。瘦肉精的生產加工另有窩點。這個窩點在哪呢？
河南省公安廳李建中常務副廳長指示，“要按照省委領導同志提出的徹查嚴辦的要求，和三查一整改一公開的要求，必須追源頭，查清瘦肉精的來源，盡最大努力摧毀網路，打掉窩點，消除危害食品安全的隱患。”
警方查封了陳某的銀行卡，在交易記錄中，發現陳某經常往湖北襄陽的一個賬戶裏匯款。因此警方分析，這個襄陽人劉某，是上線的可能性比較大。但此時劉某早已聞風而逃。專案組掌握到劉某妻子的一條線索，準備先找到他的妻子，再追查劉某的下落。在開車搜尋劉某妻子的路上，劉某的妻子戲劇性地出現了。
據焦作市公安局治安支隊副支隊長葛向東介紹，當時，他們本來是去抓劉某老婆，正好那一段路修路，民警的車過不去在倒車，劉某老婆開車往前走，剛好撞上民警的車。民警下車後查看對方的駕駛證，一看車主名字叫劉紅林。因為民警事先已經掌握劉某老婆的照片和身份證等基本資訊，此時一看，正是要抓捕的犯罪嫌疑人。
通過耐心、細緻的思想工作，劉某妻子交待，媒體曝光後，劉某覺得大事不妙，藏到了丹江口市一家賓館裏。專案組迅速趕到這家賓館，將劉某抓獲。
劉某落網後承認，銷往河南的瘦肉精鹽酸克倫特羅，是由他自己研發生產的。事發後，劉某的妻子撕毀所有賬本等證據材料。
焦作市溫縣公安局史廣卿局長介紹，他們正每天組織10名幹警不停地在整理拼接這些撕碎的證據。在已經拼接好的部分證據上顯示有一張出貨單，時間是2010年10月，上面寫著成品兩筆，一個95公斤，一個180公斤。警方分析，這很可能就是瘦肉精成品，但還需要進一步進行核實認證。
公安部治安管理局徐滬副局長接受採訪時告訴記者，到目前為止，已經抓獲了96名犯罪分子。其中逮捕了42名，刑事拘留32名。在抓獲的犯罪嫌疑人當中，初步認定其中有3人係雙匯公司採購部工作人員。以及與雙匯公司有相關業務的人員3人。
二 巧妙的偽裝
隨著主要嫌疑人劉某的落網，這起全國關注的瘦肉精案件宣佈告破。劉某的生產加工窩點在襄陽市郊區的九集鎮，這個窩點的選擇堪稱煞費苦心，竟然是在一家化工廠裏，利用合法的身份，正規的生產廠家，劉某暗中加工生產著瘦肉精。
在襄陽市的九集鎮，有一家襄九精細化工廠。2007年，劉某找到這家民營化工廠的負責人，說自己懂化工技術，可以合作開發化工產品二氯煙酸。當時，廠里正為自己產品的技術不過關、銷路不好而發愁。
襄陽市襄九精心化工廠的侯巒廠長說，當時因為劉某是個科技人員，懂化工技術，因此廠裏對他寄託了很大的希望。再加上侯廠長和劉某多年前就相識，因此很快就談妥，廠裏專門拿出一個車間生產二氯煙酸，由劉某來擔任車間主任。所有的原料採購、設備使用、生產管理都由劉某全權負責。開發二氯煙酸成功後，劉某可以提成70%，廠裏只提30%。
不過，劉某負責的二氯煙酸開發並不成功，市場銷路也不好。但劉某平日工作卻很積極，生產、研究、天天不閒著。直到警方來到，將化工廠查封，廠裏才知道，劉某是暗中在偷偷生產瘦肉精鹽酸克倫特羅。
河南省公安廳治安總隊副總隊長馮躍衛告訴記者，劉某除了生產瘦肉精以外，同時還生產一些合法的化工產品，這樣就給他披上了一層相對合法的外衣，不僅人們很少能發現，公安機關也如很難發現這其中的秘密。
三 瘦肉精居然是自己研發
瘦肉精是一種俗稱，屬於平喘類藥物。它包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等多種物質。由於其毒副作用很大，早在90年代末，就被國家強令禁止在動物飼養中使用。那劉某是如何得到瘦肉精的生產配方？如何在化工廠裏生產的呢？據劉某交待，他生產的瘦肉精，是他自己研究開發出來的。在溫縣看守所，記者見到了劉某。
劉某告訴記者，因為自己一直在化工圈裏搞了快20年了，也想有自己的一份天地。後來出去打工，雖然掙了一點錢，但是距離辦公司的理想還是差距還很大，再加上家庭的原因，他的老婆還想再生一個孩子，也很需要錢。所以，在2007年，江蘇人奚某說市場上瘦肉精鹽酸克倫特羅銷路很好，問他能不能做？劉某就一口答應了。
劉某42歲，湖北襄陽人，湖北某大專學院化工專業畢業，對化工技術有鑽研，曾是某國營藥廠職工。他和奚某商量好：奚某來銷售(瘦肉精)，劉某來研發和生產(瘦肉精)。憑藉自己搞化學的基礎，後來又出去打工知道了大概的工藝流程。用了四個月時間，劉某終於試製成功了瘦肉精鹽酸克倫特羅。
試驗成功後，他把成品交給江蘇的奚某、河南的陳某，讓他們給養豬戶試用。發現效果不錯，於是劉某就找到襄陽市襄九精細化工廠洽談合作，以合作開發二氯煙酸的名義，得到了車間和設備，開始生產。
二氯煙酸和瘦肉精鹽酸克倫特羅的製作程式基本相同，生產出來的成品外觀也十分相近，不容易區分。加上車間的工人一般不懂化工技術，完全聽劉某指揮。因此劉某可以根據下線的需求量，隨時隨地生產而不被發現。
劉某說，一公斤瘦肉精純粉是2000塊錢，一百公斤是20萬元。豐厚的利潤讓劉某找到了一條發財的捷徑。對自己暗中做的這一切，劉某對所有人包括他的妻子都保密。
四 瘦肉精的銷售渠道
這樣，劉某生產出來的瘦肉精，主要賣給了河南鄭州的陳某，再由陳某賣給下線人員。陳某1974年出生，35歲。畢業于河南農業大學生物工程學院，也是個專業人士。劉某的瘦肉精一研發成功，他就意識到發財的機會來了，同時作為專業人員，他自然也知道這是違法的勾當，做了精心準備以掩蓋自己的犯罪行為。
陳某首先搞到了一個身份證。不論是和上線劉某聯繫，還是和下線人員聯繫，陳某都是使用這個身份證。以至於連劉某都不知道他的真實身份。
在瘦肉精銷售運輸這個關鍵環節上，陳某也精心設計。從劉某那裏進貨，是用公共汽車運輸的方式，貨到後通過銀行打款。將貨物賣給下線時，也是用物流發貨的形式，手機聯繫、貨到打款，從來不和下線人員見面。
陳某從劉某那裏買來的瘦肉精，叫做原粉，純度很高，每噸飼料中只需添加十幾到二十克，進貨價是2000元一公斤。為了好賣，也為了獲取更高額的暴利，陳某又對買來的瘦肉精做了加工。
焦作市溫縣公安局局長史廣卿告訴記者，陳某從劉某處購買的是瘦肉精的原粉，然後他向原粉中添加30——35倍的澱粉，來進行稀釋。也就是1公斤原粉，他要變成36公斤。再以1公斤100元向下線推銷，每公斤原粉要凈賺利潤1600元左右。
將瘦肉精稀釋後，陳某以一公斤100元的價格賣給下線。他的下線再賣給一些生豬販子。一些生豬販子在販豬的同時，也幹起了向養豬戶出售瘦肉精的勾當。
豬販子李某說，他從上線拿貨是160元一公斤。
在此案中，公安機關打擊徹底，將生產、銷售，一直到使用瘦肉精的養豬戶等涉案人員，一條線全部抓獲。
在看守所，記者還採訪了一位養豬戶楊某。
“買的時候多少錢？
200多塊錢一公斤。
在喂豬的時候往里加多少？
就是1000斤飼料加2兩，1兩多到2兩。
一般從什麼時候開始加？
豬養到200斤左右的時候開始加。
一般加多長時間？
一般就是半個月左右，15到20天吧。
喂上以後你發現豬有什麼變化？
就是體型比較好，賣的時候每斤多賣1毛錢。加了以後它的肚子比較小，臀部比較大。”
瘦肉精事件發生後，河南省展開大範圍普查，凡是餵養瘦肉精的生豬都被宰殺無害化處理。處在最底層的添加瘦肉精的養豬戶，既是害人者，同時也是受害者。
採訪公安部治安管理局徐滬副局長表示：對打擊瘦肉精，公安部一直高度重視。在此之前公安部就一直在關注瘦肉精事件，部署公安機關全力偵破瘦肉精的案件。在這個之前他們督導了湖南一個“7.11”制販瘦肉精的案件，這個案件目前還在偵查中，涉及到了十幾個省。下一步，公安部門將本著對人民負責的精神，徹底查清在什麼地方生產的，打掉他的窩點，查獲銷往各地的銷售網路，最大限度抓獲所有犯罪分子，來保證人民群眾的食品安全。
國務院食品安全委員會辦公室指出，對發現的非法制售瘦肉精的窩點和渠道，堅決查處、依法打擊；部分生豬養殖戶明知禁用、人為添加，主觀惡意顯而易見，必須依法嚴懲；一些地方對“瘦肉精”非法制售使用行為疏于監管，導致“瘦肉精”流入生豬養殖環節，造成嚴重後果，必須依法嚴肅追究責任；更有少數檢驗檢疫人員執法不嚴、徇私舞弊，給人民群眾身體健康和生命安全造成極大隱患。必須毫不手軟、依法嚴懲。
