新街口南大街，82歲的磨刀老師傅方振清在用傳統工具磨刀。他自從1989年退休後，一直走街串巷磨刀至今。記者 周崗峰 攝
方振清
崗位：磨刀匠
地點：走街串巷
“我退休後沒啥業餘愛好，就愛磨刀！”
“手藝人憑的是個手藝，講的是個信譽。不然怎麼跟顧客交代呢？”
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