近日有網友在微博上稱，蘭州拉麵裏添加了拉麵劑，而拉麵劑主要成分是蓬灰，可能致癌。此微博引起了網友熱議，眾多西北網友站出來辟謠，力挺蘭州拉麵。昨日，北京農學院食品科學系仝其根教授也表示，拉麵劑實際上是根據蓬灰的成分復配出來的，在製作中剔除了蓬灰中的有害物質。
網傳蘭州拉麵致癌遭網友反駁
聲稱“蘭州拉麵也不能吃”的微博是“迪爾馬奇官方”前日發出的，微博裏稱，為了使拉麵更有彈性，所有蘭州拉麵館都在使用拉麵劑，而拉麵劑的主要成分是蓬灰，含有大量致癌物質砷。現在蘭州拉麵都用這種製劑來使得麵粉更有彈性。如果將蓬灰放入紙杯會出現氧化，而把拉麵劑溶液倒在光滑地板上會出現更恐怖的腐蝕現象。
該條微博發出後立即被大量轉發，部分網友感到震驚，稱不敢再吃蘭州拉麵。但不少網友力挺蘭州拉麵，稱此微博內容為“一個已傳播多年的謠言死灰複燃”，戲稱蘭州拉麵是躺著也中槍。
2006年就曾出現類似謠言
記者隨後搜索發現，早在2006年底，南京某媒體就播出過一期拉麵劑可致癌的報道，報道在當地乃至全國引發了市民的憤怒和恐慌。事後，南京和甘肅的衛生質檢部門共同對報道中出現的拉麵劑進行了全面的資質驗證，經檢驗，該拉麵劑是完全安全的，對人體沒有任何不良作用。
