因認為購買的醬滷肉食品含有添加劑焦糖色，違反了《食品添加劑使用標準》規定的使用範圍，王女士將北京華聯超市股份有限公司告上法庭。昨天上午記者獲悉，市二中院終審駁回超市上訴，維持一審法院作出的王女士向華聯超市退還商品，華聯超市向王女士返還貨款並支付十倍賠償的判決。
去年3月21日，王女士在華聯超市分別購買了17袋某品牌老湯濃香醬牛肉、秘制醇香醬牛腱和濃郁五香醬羊肝，共計695.20元。上述三個食品外包裝袋上記載的生產標準GB/T23586-2009，配料表中均含有食品添加劑焦糖色。
王女士購買了上述三種產品後發現，產品標準號對應的是《醬滷肉製品》，但經了解,食品添加劑焦糖色的使用範圍不包括醬滷肉製品。因此，認為涉案產品屬於濫用食品添加劑的不安全食品，王女士將華聯超市訴至法院，請求判令自己退還商品後，華聯超市退還貨款並進行十倍賠償。
華聯超市辯稱，涉案食品本身是醬製品，符合焦糖色的使用範圍，符合國家的相關安全標準。超市出售的產品不存在品質問題，沒有退貨、退款的義務。十倍賠償的前提是食品存在品質安全問題，並且銷售方在明知產品本身存在食品安全標準的情況下進行銷售時，銷售方才應承擔責任，因此不同意王女士訴訟請求。
一審法院經審理判決，王女士向華聯超市退還商品，華聯超市向王女士返還貨款並支付十倍賠償。一審判決後，華聯超市不服，上訴至二中院。
二中院經審理認為，案件中，王女士在華聯超市購買的食品外包裝袋上記載的生產標準號，對應的《食品添加劑使用標準》中記載的焦糖色的使用範圍不包括醬滷肉製品，而涉案產品外包裝袋上記載的配料表均有食品添加劑焦糖色，故華聯超市向王女士銷售的涉案食品違反《食品添加劑使用標準》的要求使用食品添加劑，亦違反了《食品安全法》的規定。一審法院所作的判決認定事實清楚，適用法律正確，應予維持。
據了解，焦糖色是一種食品添加劑，沒有形成工業化生產以前，就是把糖經高溫熬煮後，形成老百姓俗稱的焦煳糖，用於食品著色、增加味道。工業化標準生產以後，焦糖色由糖加入一些催化劑在高壓高溫下產生化學作用而成。我國根據不同的生產工藝，將這些產品分別稱為亞硫酸銨法、氨法、普通法3種焦糖色產品。衛生部2008年第27號公告，公佈了普通法焦糖色可以在焙烤食品餡料（僅限風味派餡料）中使用，加氨法焦糖色可以在澱粉製品（僅限粉圓）中使用；2009年又以公告的形式，規定焦糖色（亞硫酸銨法）可以在糧食製品餡料（僅限風味派）中使用，且最大使用量為7.5g/kg。
[責任編輯：王怡然]
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