原標題：美媒看中國小城童子尿煮雞蛋：連蛋帶尿一個1.7元
美媒稱，中國有許多特殊的節慶傳統，比如西南熱帶地區的潑泥節，還有在6月份舉辦的吃蟲節。而其中最奇異的風俗之一，來自浙江沿海的東陽居民。每逢春季，他們便要大啖蒸鍋裏的煮雞蛋——且這是用小男孩的尿煮的雞蛋。
據美國《紐約時報》網站7月25日報道，這種自古便以“童子蛋”之名銷售的本土美食，已在2008年正式成為東陽市非物質文化遺產。許多當地居民相信童子蛋能增強體力、改善血液迴圈、預防中暑。此外。童子蛋物美價廉，連蛋帶尿一個大約25美分（1.7元人民幣）。
報道稱，在這個人口近百萬、熙來攘往的東陽市裏，每天都有人在市內各小學的廁所用桶收集新鮮尿液。未滿10歲的男童遵循指示，內急時就對著擺在校園走廊上的尿桶解決——只要他們沒生病。這是出於食品安全的考量。有些小販甚至會隨身攜帶空瓶在公園或公共廁所候著，直到他們找到某位願意讓自己未到青春期的小兒參與這項習俗的家長。
對於喝尿所謂的益處，中醫界存在分歧，而現代科學則已經證實了尿液並無營養價值。不過東陽市民仍樂於推崇這些被他們稱作“春天的味道”的雞蛋。
要烹煮童子蛋，廚師通常會遵循一個久經考驗的做法：首先，將雞蛋浸泡在尿液中加熱至沸騰，然後取出來敲裂蛋殼，再放回原來的燉鍋裏，以文火繼續煮大約一天。其間可視需求添加尿液，有時亦可加入草藥。經過這番浸泡，蛋白會染上一層金黃色澤，蛋黃則會轉綠。在東陽市張裕明（音）中醫診所工作的吳貝（音）今年39歲，她表示，這些蛋嘗起來也挺鹹的。
“它們吃起來有點尿騷味兒，但不會太強烈，”她說。”味道很好，哪天你該嘗嘗！”
[責任編輯：張曉靜]
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