9月13日中午,杭州市蕭山區第二中等職業學校的食堂推出一道2元/份的中秋特餐:番茄炒月餅。不到5分鐘,180份被學生搶購一空。
“中秋節快到了,想給學生搞個新菜,原料必須要有月餅。前一天,我試過辣椒炒月餅、番茄炒月餅、哈密瓜炒月餅,最後發現番茄炒月餅酸酸甜甜的,口感最好。”食堂廚師長朱建14日告訴澎湃新聞(www.thepaper.cn)。
朱建說,除了自己和同事試吃,他事先還去網上查番茄跟月餅在一起炒會不會有問題,發現有人用豆沙餡月餅炒過番茄。隨後,他讓採購人員買了4箱共240個月餅,哈密瓜、草莓口味的各兩箱。
製作過程中,廚師先把每個月餅切成兩塊,將兩種口味的月餅混合。每份菜有3塊月餅(1.5個),限量180份,每人限購一份。
“這個菜的成本大概5元左右,但只賣2元,就是活躍一下節日氣氛。開始我以為點的人不多,沒想到一下子就賣完了,許多買到的學生被其他同學圍住分享,很多人還在朋友圈裏曬,還有人一個勁地問什麼時候再燒?”朱建說,以前過節,食堂都是提供傳統菜肴,“番茄炒月餅”讓他覺得現在的90後學生喜歡嘗試新鮮事物,以後會不定期供應創新搭配的菜肴,“今天中午,我們又自創了一個‘糖醋馬鈴薯燴蘋果’,兩大盆,也是一下子被搶光。”
原標題:杭州一中學食堂推出“番茄炒月餅”,180份5分鐘被搶光
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