44歲的鈴木重一是一名河豚料理廚師
據新加坡《聯合早報》3日報道，日本政府放鬆監管，從今年10月起，更多餐館將提供河豚料理。
據報道，今年10月開始，東京各個餐館都能賣河豚料理，有更多顧客可以品嘗到河豚的美味，當然也就更能領略到這種飲食文化的魅力。
當然，只有領取執照的廚師才能從事這份工作。44歲的鈴木重一就是一名河豚料理廚師。一般廚師要學習5年，才能考取料理河豚的執照。
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