中新網7月25日電 據外媒報道,全球近年興起瑜伽熱,發源地印度近來更發展出獨特的“瑜伽餐廳”,配合飲食,加強瑜伽效果。顧客除可在店內做瑜伽,以及享用適合在做瑜伽前後吃的食品外,還可以作為社交平臺,在此認識志同道合的新朋友。
據報道,孟買“瑜伽屋”提供“瑜伽者早餐”,即燕麥粥配以一杯含多種維他命的果汁;果阿“Om Made Cafe”提供多款甘蔗汁,補充瑜伽課後失去的水分,並消除疲勞。
而班加羅爾“Yogi-sthaan”則以新方式烹調傳統穀物聞名,其供應的小米漢堡富含蛋白質、鋅、鐵、鎂、維他命B及纖維素,且不含難以咀嚼的面筋,有助控制血糖,並非常飽肚。
加爾各答“神秘瑜伽餐廳”店主馬赫什瓦裏指出,他的餐廳以“健康”、“美味”、“滿足”及“可負擔”4個原則提供食物。
其中,混合黃根粉的薑茶,能令骨骼更健康、身體更柔軟;橄欖油西蘭花配杏仁可提供能量、抗氧化物及鈣質;以菠菜為主,佐以青葡萄及青檸的“Green Smoothie”,則可增加紅血球帶氧量,以及實時提升能量。
報道還稱,吃得健康之餘,也要注意進食與做瑜伽時間的間隔。營養師夏爾馬建議,慣於早上做瑜伽人士,應在做瑜伽前15至30分鐘飲用加蜜糖的溫水,並進食香蕉或漿果,以免做瑜伽期間需急於找廁所。
若在稍晚時間才做瑜伽,用餐及做瑜伽時間應相隔3小時,其間可飲用檸檬水、牛奶、奶酪、新鮮水果、椰汁、蛋白或花生。持有瑜伽及生活科學碩士學位的辛格則稱,應在上瑜伽課後1小時才進食。
[責任編輯：韓靜]
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