2016年10月,位於美國馬薩諸塞州波士頓康橋鎮哈佛廣場的Toms BaoBao包子店的包子受到華人學生的歡迎。這裡是哈佛大學核心區,匯集多家咖啡館、餐館、書店。Toms BaoBao是杭州甘其食包子店的美國第一家分店,7月開張以來受到哈佛師生歡迎,最低3美元一個的包子,顧客常常排隊購買。Tom是該店老闆童啟華的英文名,他在中國經營包子店已經多年,在長三角地區有近200家門店,作為工科男,童啟華把科學的縝密性加入包子中,面皮、餡料有精確的重量標準,誤差範圍不能超過2克,蒸籠也是長三角地區最好的竹子製作的。他計劃在美國羅德島等地區繼續開分店。
中新社記者 廖攀 攝
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