新華網北京１２月２６日專電（記者周英峰）據商務部市場運作司２６日預計，由於臨近年底，肉製品加工企業對豬肉的需求大幅度增加，部分地區居民還有腌制肉類食品的習慣，本週鮮豬肉消費需求依然旺盛，價格將保持高位運作。
商務部市場監測顯示，因節日臨近，上周（１２月１７日至２３日）肉類消費需求增加，鮮豬肉批發價格較前一週上漲１．４％；鮮牛肉批發價格較前一週上漲１．４％；鮮羊肉批發價格較前一週上漲０．６％。豬肉批發價格已是連續第１１周小幅上漲，１１月份以來周環比漲幅始終保持在１．３％以上。
上周食用油價格上漲２．０％。其中，花生油和豆油價格比前一週分別上漲２．４％和２．０％；調和油和菜子油價格分別上漲１．７％和１．３％。１２月中旬以來，國內豆油市場進入弱勢整理階段，終端市場需求不振，貿易商觀望態度濃重，採購較為謹慎。預計豆油市場價格將高位企穩。
上周糧食價格上漲０．２％。其中，小包裝大米價格與前一週持平，小包裝麵粉價格較前一週上漲０．５％。因節日臨近，加工企業積極入市採購，稻米價格穩中有升，後期稻米市場總體將保持平穩。隨著國家最低收購價小麥投放數量不斷放大，市場供應偏緊的局面得到進一步緩解。國家取消小麥出口退稅後，後期國內市場供給將逐步增加，小麥市場價格有望高位趨穩。
據監測，上週全國食用農產品市場價格總水準較前一週上漲０．３％。從大類看，除蔬菜、雞蛋價格下跌外，糧食、食用油、肉類、白條雞、水產品、水果價格均有不同程度上漲。其中，白條雞零售價格較前一週上漲０．６％，水產品價格上漲０．３％，水果價格上漲１．０％；雞蛋零售價格下跌０．４％，蔬菜平均批發價格下跌１．６％。
