聲明說，凍蝦產品是大陸傳統的出口產品，近年來一直對美國、日本、歐盟等國家和地區出口，產品品質保持穩定，深受這些國家和地區消費者的喜愛。大陸對出口凍蝦產品有一套嚴密的檢驗檢測和監管體系。一是重視原料監管。對野生捕撈的蝦類，要來自清潔無污染的水域。對蝦類養殖場，檢驗檢疫部門對其實施備案管理，蝦類養殖期間嚴禁使用硝基呋喃等禁用藥物；二是檢驗檢疫部門對出口凍蝦產品加工企業實施衛生註冊管理，出口凍蝦產品的加工企業均建立了完善的品質管理體系和ＨＡＣＣＰ品質控制體系，並對蝦類原料及成品進行呋喃類代謝物等藥物殘留項目檢測；三是每批凍蝦產品出口之前，都要經過檢驗檢疫部門的藥殘檢測，合格後才允許出口。
聲明特別指出，近來大陸出口水產品發生的品質問題大多是由非法出口造成的，個別不法企業利用進出口國家或地區的監管體制不同，逃避檢驗檢疫，致使一些不合格產品流入境外，給大陸水產品的聲譽造成了惡劣影響。
聲明說，中國食品土畜進出口商會一貫倡導守法誠信的經營理念，但同時反對任何形式的無視事實或以非法混淆合法、以個案波及全體的極端貿易保護主義行為，希望有關各方保持克制，取消任何形式的進口限制措施，避免問題複雜化。
該會特別強調：最新科研成果顯示，蝦殼中天然含有空間結構類似硝基呋喃的物質，極易導致呋喃西林的檢測結果呈假陽性。
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