大紅袍與凍頂烏龍團圓 海峽兩岸再續茶緣

　　中新社泉州十一月十八日電　(記者　周文傑　林永傳)今天，在福建泉州舉行的首屆海峽兩岸茶業博覽會推出了“浪漫武夷·風雅茶韻”大紅袍品茗會。由武夷山大紅袍和臺灣凍頂烏龍製成的兩塊“團圓茶餅”亮相品茗會，並由武夷山政府分別贈送給臺灣崇德茶葉聯誼會和武夷山市茶葉同業公會收藏。

　　再續兩岸茶人茶緣的這兩塊“團圓茶餅”，原料取自福建武夷山與臺灣凍頂山的烏龍茶，採用列入中國首批非物質文化遺產的大紅袍傳統製作技藝加工而成。茶餅的正中央印有“茶緣”兩字，左、右鑄有武夷山玉女峰和臺灣阿里山的圖案，每塊餅重一點五公斤，直徑零點三米，體現閩臺茶人一家親，祈盼兩岸和諧、統一、團圓。

　　武夷山是烏龍茶的發源地，大紅袍是武夷茶的傑出代表。臺灣凍頂烏龍則于清咸豐五年(西元一八五五年)，由臺南人林鳳池從武夷山帶回青心茶苗在臺灣凍頂山引種成功。武夷茶也就成為臺灣名茶凍頂烏龍的“祖先”。

　　獲贈“團圓茶餅”的臺灣崇德茶葉聯誼會執行長陳鷹告訴記者，武夷山早在宋代就有製作龍團鳳餅的工藝，這次製作“團圓茶餅”不僅回歸歷史，而且回歸了兩岸的感情。

　　他認為，武夷山大紅袍與臺灣凍頂烏龍同根同種同源，還可以加深合作，希望大紅袍能融合臺灣的制茶技術，與凍頂烏龍共同走向世界的舞臺。