臺海觀瀾：閩臺聯手打造世界白茶中心

　　中新社福鼎九月七日電 題：閩臺聯手打造世界白茶中心

　　作者 鄭長靈

　　數百畝的茶園望不到盡頭，在綠色的海洋中，勤勞樸實的茶農正在採茶，金秋時節的福建福鼎溪美農場顯得格外美麗。來自臺灣的蔡先生夫婦已經在這裡安家落戶十幾年了，他們興辦了蔡氏農業新技術開發有限公司，用自己的行動書寫著閩臺合作發展白茶產業的新篇章。

　　蔡先生說，閩東福鼎的茶葉品質很好，但要生產成為精品的高檔茶，必須引進現代科學工藝。七年前，他從臺灣引進一整套先進設備，輔以臺灣新技術工藝，利用福鼎當地茶葉加工生產出“天毫”茶。該茶品氣味特別芳香，茶水色澤清黃，爽口沁心，很快就暢銷浙江、上海等地，為閩東茶葉闖出一條新路。

　　福鼎市委副書記陳興華七日上午在接受本社記者採訪時指出，福鼎白茶因其獨特的保健功效走俏歐美，引起臺灣業內人士廣泛關注，目前福鼎有關部門正在與臺灣茶界人士洽談各項合作事宜。

　　據了解，在此前五月份，福鼎市就已與臺灣茶藝協會簽署了合作意向書，聘請了六位臺灣茶葉專家擔任福鼎市茶產業發展高級顧問，並成立海峽兩岸白茶文化(福鼎)交流協會，共同打造世界白茶中心。同時還經過各方協調，成立了世界白茶文化交流中心和臺灣白茶知友協會。

　　茶葉專家認為，福鼎是白茶的原產地，有中國“白茶之鄉”之稱。而臺灣在茶葉生產製作技術、改良加工以及行銷等方面有著許多先進經驗，福鼎與臺灣聯手發展白茶產業，有助於福鼎打造白茶國際品牌形象，對福鼎打造世界白茶中心也有著直接的推動作用。

　　“福鼎應不斷發展壯大白茶產業、開展特色經營，逐步發展成為世界白茶產銷合作中心、白茶科技進步中心與白茶文化交流中心。”多名中國茶葉界專家在今年六月舉行的中國首屆白茶文化節上表達了對福鼎白茶未來發展的美好期望。

　　目前，福鼎有大小茶葉加工企業三百八十一家，幾乎每家都涉及白茶業務。福鼎種茶面積二十萬畝，去年產值十二億元人民幣。其中福鼎白茶產量為四千噸，八成以上銷往歐美和東南亞國家。世界各地白茶茶商紛紛到福鼎考察，這裡正逐步發展成為世界白茶產銷合作中心。