高雄業者：7月試賣全聚德烤鴨計劃不變

　　中新網6月10日電 據“中央社”報道，外傳北京全聚德烤鴨來臺設分店生變，高雄市河邊餐飲機構董事長張素鑾今天予以否認，她表示，礙于當局尚未開放陸資來臺，開張時程恐會順延，但7月10日起仍將照常試賣。

　　河邊餐飲機構7月10日將於高雄港3號香蕉棚碼頭，試賣北京全聚德烤鴨，試賣期間採用屏東鴨、北京爐，同時有10余名北京烤鴨師傅進駐。

　　張素鑾指出，試賣期間烤鴨採用屏東農升鴨場鴨只，為保有全聚德烤鴨地道原味，特別改變鴨只飼料，增添較多蛋白質，並將宰殺天數從72天提前到58天，另從北京運來烤鴨爐灶。

　　她說，香蕉棚碼頭改建餐廳工程仍繼續趕工中，7月10日也將如期試賣，不受當局開放陸資來臺時程影響。雖然正試營運時間可能順延，但能先行試賣，試試臺灣消費者的接受度。