據中國之聲《新聞縱橫》報道，截至昨天(30日)，受臺灣“塑化劑”風波牽連的廠商已達206家，可能受到污染的產品是522項，臺灣幾乎所有食品大廠都被捲入其中。
那麼，在食品中為什麼要添加“起雲劑”，而“塑化劑”又為什麼會被添加到 “起雲劑”中，南京農業大學教授、食品專家周應恒昨晚在接受《新聞縱橫》值班編輯梁宏卿採訪時給出了這樣的解釋。
周應恒：塑化劑事實上並不是一個食品添加劑，而完全是一個工業用品。它現在被加到起雲劑裏，起雲劑倒是一個可以合法使用的食品添加劑，它主要利用的是棕櫚油和軟化劑這樣兩樣東西，但是塑化劑現在用來替代了棕櫚油。加這個東西主要是為了防止運動飲料或者食品沉澱，能更加均勻，增加口感.現在臺灣一些不法商販就是用塑化劑替代了棕櫚油，當然也是為了節約成本。塑化劑俗語叫鄰苯二甲酸酯，過多使用的話將影響生殖功能甚至導致癌症，肯定有這樣的危險性。
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