臺灣人在大陸：在上海豫園吃饅頭

　　臺灣《旺報》“兩岸徵文”欄目今日刊文《臺灣人在大陸-上海豫園吃饅頭》，作者來自臺灣，在親歷了在上海“等待”美食的過程中，自稱對上海的飲食習慣有了偏見，通過與臺灣鼎泰豐的包子的對比，作者道出了自己對於上海美食和臺灣美食的見解，“臺北很多家店都比南翔出色，而真正極致的小籠包，也不應該伴隨任何的醬料品嘗”。

　　文章摘編如下：

　　“上海人是傳統的中國人加上近代高壓生活的磨練。新舊文化種種畸形產物的交流，結果也許是不甚健康的，但是這裡有一種奇異的智慧。”

　　小籠包超熱賣

　　這段張愛玲的文字，是我沒實際去過上海之前，對滬的印象泉源，因為她始終眷戀著上海，因為上海的“通”，並不限于文理清順，而是世故練達，因為只有上海人能懂得欣賞她難以用筆墨形容的地方，但直到我實際走在上海，對於上海的“食”，卻破壞我對上海美好敘述的想像。

　　對上海的飲食習慣，一直有特殊的偏見，一般館子做的上海菜沒有樸素實惠的優點，偏鹹、又甜、帶酸還不鮮，價格還比其他地方來得貴，若非高檔的豪華餐廳，對於我而言，想吃道地上海菜，是難如登天的困擾。